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中国面点
作者： 钱蕾蕾
出版社：齐鲁电子音像出版社 2017年03月
简介：
新派凉菜100款
简介：内容分为蔬菜、水果、水产、家禽家畜、杂粮干果和豆、蛋、奶制品等食材制作的精美凉菜。
创意盘饰100·厨房里的美学革命
出版社：齐鲁电子音像出版社 2016年06月
简介：盘饰是一种饮食美学，是菜品与食器的相互融合，是厨房中的创意大冒险。美丽精致的盘饰赋予了菜品生命，不仅能激发食欲，更提升了菜品的艺术感，使视觉和味觉同时得到满足。
招牌凉菜100款
出版社：齐鲁电子音像出版社 2015年12月
味道春秋
出版社：旅游教育出版社 2016年05月
几年间，中国大厨专业传媒遍历江南塞北，走访53位中国烹饪大师，拍摄整理了他们最得意的作品和最精华的技艺。同时采撷来的还有他们磨砺一生所凝结的那份淡泊情怀和从容气度。
记录一个时代的大师名厨，留下一个时代物质与精神生活的格调和剪影。
最新厨房管理案例精选
出版社：山东出版传媒股份有限公司 山东数字出版传媒有限公司 2015年06月
看图识香料
出版社： 2014年02月
厨房深度管理大全
中餐常用酱汁
出版社：齐鲁电子音像出版社 2017年07月
简介：中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分“凉菜酱汁”和“热菜酱汁”两部分，分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细，菜例做法实用，拥有此书，相当于有自己的一部酱汁秘笈。
开店必赢三十六计
出版社：齐鲁电子音像出版社 2016年07月
简介：《开店必赢三十六计》有案例，有深挖，有细枝末节的描述和总体规律的升华。看别人怎样定位、选址、激励员工、设计产品、开展营销，怎样走向盈利、扩张～
齐鲁电子音像出版社 2017年03月
齐鲁电子音像出版社 2016年06月
齐鲁电子音像出版社 2015年12月
旅游教育出版社 2016年05月
山东出版传媒股份有限公司 山东数字出版传媒有限公司 2015年06月
2014年02月
齐鲁电子音像出版社 2017年07月
齐鲁电子音像出版社 2016年07月
