Soil and Agricultural Chemistry Analysis

作者：  鲍士旦主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：《面向21世纪课程教材?土壤农化分析(土壤农业化学资源与环境专业用)》为全国高等农业院校教材指导委员会审定教材，适用于资源与环境学院有关土壤、农业化学、植物营养等专业本科生和研究生。再版时，我们力求反映20世纪90年代有关土壤农化分析方面的进展。土壤分析部分内容略有增加，但变动不大；植物分析中农产品品质分析增加新的内容；由于工业“三废”排放有害重金属元素进入水体和农田，对植物、动物及人类产生日益严重的毒害，故增加“无机污染(有害)物质的分析”一章；肥料分析部分增加了无机复混肥料分析的内容，其方法均为国标法。鉴于各校已单独开设仪器分析课，根据大家的意见去掉“仪器分析”一章；为了全面开展质量控制，提高技术人员业务水平，保证分析工作质量和加强分析工作的科学管理，特增加“分析质量控制及数据处理”一章。 在本书第二版中有许多现在已不再使用的计量单位和符号，在再版时严格按照1984年颁布的《中华人民共和国法定计量单位》及有关量和单位的国家标准，相应给予全面修改，以保持全书的一致性。

蜂产品知识问答[电子资源.图书]

作者：  宋心仿编著

出版社：中国农业出版社,2000

简介：本书以一问一答的形式，就广大蜂产品消费者及生产经营者普遍关心的问题，分别对蜂密、王浆、花粉、蜂胶等蜂产品的作用与用途、服用方法、检验技术及注意事项等，一一作了简单明了的解答，可以帮助您正确选择和服用各种蜂产品，也有利于您准确鉴别和选购各种蜂产品。

农村社会经济概论[电子资源.图书]

作者：  江苏省句容农业学校主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：本书介绍了农村资源、环境、人口、经济、行政和文化教育以及农业产业化经营和经济行动等方面内容。

植物生理学实验指导[电子资源.图书]

作者：  邹琦主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：本书共有：植物组织含水量的测定、植物细胞渗透势的测定、气孔运动及其影响因素、作物生长的化学控制、花粉活力的测定等44个实验。

Soil science

作者：  黄昌勇主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：　　 《土壤学》是全国高等农业院校“九五”规划的普通高等教育国家级重点立项教材。《土壤学》由绪论和3篇构成。第一篇（1-6章）阐述土壤矿物质、有机质、土壤生物和土壤水及空气的物质组成和性质；第二篇(7-10章）叙述土壤的环境过程，包括土壤形成发育过程、土壤胶体化学和表面化学过程。土壤养分循环与平衡、土壤酸碱反应和氧化还原过程等；第三（篇11-14章）介绍土壤耕作和管理。土壤污染与防治和土壤退化与土壤质量等土壤管理和保护的理论及技术。全书各章前后呼应，对土壤学基本原理及过程作了较系统的论述。 　　 土壤学作为农业科学的应用基础学科，广泛服务于农业持续发展、环境生态建设、区域治理、资源利用与保护等。《土壤学》不仅作为农业资源与环境专业本科教学的核心课程，也适用于农学、生物、地学、环境、生态专业学生的教材与参考书，并可供从事土壤学相关领域的教学、科技人员参考。

植物病原细菌学[电子资源.图书]

作者：  王金生主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：《植物病原细菌学》共分十二章，第一章绪论介绍植物病原细菌学的基本内容、简史、学科现状和展望；第二章介绍植物病原细菌分类原理、分类系统的发展和泞变以及重要属的特征；第三章介绍细菌细胞结构和功能的关和纱，并着重联系植物病原细菌的特点，分析它们与致病性有关的特征；第四章介绍植物病原细菌的生态学，从土传、叶围生态和种传以及昆虫、线虫的关系分别阐述它们的存活机制以及与病害流行的关系；第五、六章则分别从生理学、生物化学和分子遗传学方面介绍植物病原细菌的致病机理；第七章介绍植物病原细菌噬菌体和细菌素，阐明它们在植物病原细菌和植物细菌病害研究中的意义；第八章主要从识别、信号传导两个方面介绍寄主植物和病原细菌之间的相互作用；第九章简要介绍代表性植物细蓖病害的研究进展；第十章介绍植物对细菌病害的抗病性，主要针对植物细菌病害，阐述其抗病类型、抗病基因和防卫反应基因三方面的问题；第十一章主要介绍植物抗细菌病害基因工程的研究进展；第十二章介绍植物细菌病害防治方面的一些问题。 《植物病原细菌学》是高等农业院校植物病理学、微生物学、生物技术专业师生和广大农业科技工作者必备的参考书。

投资项目财务分析实务[电子资源.图书]

作者：  杨秋林主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：　　《投资项目财务分析实务》作者积十余年从事教学研究及参与多种投资项目可行性研究与评估之经验，以投资项目财务分析的全套表格为主线，以一个案例贯穿全书，系统地讲述投资项目财务分析基本理论与基本方法，这是本收区别于以往投资项目评估类图书的特点所在。可以说，《投资项目财务分析实务》正文第一章至第十一章中的举例是一个完整的大案例，而附录则是补充介绍五种不同类型投资项目财务分析的案例。 　　投资失误是人类财富的最大黑洞。实现资本增值是投资者梦寐以求的愿望。因此，明智而富有责任感的投资者在投资决策之前，都十分关注一个投资项目究竟需要投入多少资本？筹集该项资本的成本是多少？该项投资的回报率有多高？投资回收期有多长？偿还债务和抗御风险的能力有多强？明确了解所有这些问题，是为了缩小主观利润期望与客观盈利性能的差距，避免投资失误，实现资本增值。这些就是科学的投资项目财务分析要回答的。 　　《投资项目财务分析实务》将针对上述问题理论联系实际地讲述： 　　●投资项目财务分析的基本理论和基本方法； 　　●投资项目总投资构成、筹资成本及其估算； 　　●投资项目的财务成本和效益的内涵及估算； 　　●投资项目的投资回收期和投资回报率预测； 　　●投资项目还贷能力的分析； 　　●投资项目的财务风险及其防范； 　　● 如何编制财务分析的各种表格以及表格之间的勾联关系； 　　●如何运用电子计算技术完成投资项目的财务分析。　　

蔬菜种植先进实用技术——农村经济技术社会知识丛书

作者：  《农村经济技术社会知识丛书》编委会编

出版社：中国农业出版社 2000年10月

简介：本书内容简要地向读者介绍了白菜类、甘蓝类、茄果类、瓜类、绿叶菜类、根菜类、豆类蔬菜的品种类型、生物学特性及生长发育对环境条件（温、光、水、土壤）的要求，详细地介绍了各类蔬菜的优良品种、播种育苗技术、栽培管理技术、主要病虫害主治技术及蔬菜的贮藏保鲜原理与技术，还介绍了日光温室蔬菜生产茬口安排技巧。 全书内容通俗易懂，具有系统性，所介绍的技术实用性和可操作性强，适合于广大农民阅读。

Methods of Experimental Statistics

作者：  盖钧镒主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介： 《试验统计方法》(《田间试验和统计方法》重编版)是纳入教育部“国家重点教材建设”和“面向21世纪课程教材”计划的重编版教科书，供植物生产类包括农学、园艺、草业、植物保护、生物技术、农业资源与环境等专业使用。本书内容包括有l5章，可分为7个单元。第一单元在介绍科学研究基本过程、试验方案制订和试验误差及其控制的基础上进一步讲述田间试验的误差来源、土壤差异和控制误差的小区技术、试验设计、实施规则以及试验数据的获取。第二单元从样本试验数据最基本的描述统计开始，进而介绍研究对象总体的理论分布、统计数的抽样分布及统计数的理论概率。第三单元在误差理论

龙眼品种与栽培彩色图说[电子资源.图书]

作者：  广东省农业科学院果树研究所编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：　　 本书采用大量实物彩色照片，以图文并茂的形式，把国内外龙眼科研新成果和生产关键技术汇编成图说。书中对我国龙眼的主要品种、生物学特性、育苗技术、果园建立、丰产栽培技术、病虫害及其防治、果实采收及贮运保鲜、果品加工及综合利用，进行了详尽的描述。通俗直观、实用性强。适合从事龙眼生产、经销、加工和科研、教学人员及相关院校的学生参考选用。 　　

中国名茶志[电子资源.图书]

作者：  王镇恒，王广智主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：　　全书共收集名茶1017品目，其中立条的309品目，其余分别在各卷中列出简明表。凡立条的一茶一条，内容含自然环境、历史沿革、茶树品种、采制工艺、名茶产销及名茶文化六个方面。其中传统名茶历经沧桑，积累的史料丰富，有的一条字逾万；而现代名茶，问世不久，一般每条仅数百字。总之，从实际出发，该繁则繁，该简则简。历史名茶，有的品质优异，经久不衰；有的则曾一度失传，是经过潜心发掘，搜集史料，按图索骥，恢复生产的。在编写中，注意保存中华民族优秀茶文化遗产，弘扬其新的业绩。这是一项有文化积累价值的工程，它对提高名茶

Jane Packer’s complete guide to flower arranging

作者：  (英)[J.帕克]Jane Packer著;韦三立，李丽虹译

出版社：中国农业出版社,2000

简介：　　 　　《插花大全》由国际花艺设计者所指导的鲜花与干花全新插制实用方法，切切实实的指导精美绝伦的图片详尽地展示了如何制作每一种风格的插花、庆典花饰适用于婚礼与季节庆典、实际操作技巧鲜花与干花的基本处理技术、健康的插花作品超过100种适用于各类容器的小品、令人耳目新的造型适合于初学者与经验丰富者的小型与大型插花。 　　

澳洲坚果优质高效栽培技术[电子资源.图书]

作者：  陆超忠等编著

出版社：中国农业出版社,2000

简介：　　本书由中国热带农业科学院南亚热带作物研究所的专家，总结多年的科学研究和生产实践经验编写而成。本书从澳洲坚果的发展历史、价值、性状、优良品种、引种、栽培技术、病虫害防治、采收及加工利用、市场前景等方面进行了全面的论述。可供有关院校师生教学和研究参考，也可供广大澳果生产者选用。 　　

Culture and Enhancement of Fishes

作者：  王武主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：本书首次将海水、淡水鱼类的增养殖作为一门完整的学科，对其研究成果和生产技术进行系统全面地介绍。全书自始至终贯彻了保护水域环境、保持各类养殖水域可持续发展的指导思想，提高各类水域的生产力；重点介绍主要养殖鱼类的生物学特性，根据不同的水域特点，提出鱼类的养殖，资源保护，增殖的新理论、新技术和新方法。内容集中反映了20世纪我国鱼类增养殖的现状和水平，反映了鱼类增养殖方面的最新研究成果和学科前沿知识。 　　全书分基础篇、技术篇和应用篇三大部分，共20章。内容包括：绪论，主要养殖鱼类生物学，水环境，肥料，营养与饵料，繁殖，人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育，池塘养鱼，天然水域鱼类养殖，稻田养鱼，工业化养鱼，鱼类资源增殖，捕捞，活鱼运输，特种水产品(鱼、虾、蟹、蛙、鳖)养殖等。 　　本书供水产院校水产养殖专业用。还可供有关专业的师生、有关科学研究单位和水产增养殖单位教学、科研和管理参考。

淡水养虾实用技术[电子资源.图书]

作者：  姚国成主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：本书共分五章，分别介绍了谈水养虾基础，罗氏沼虾养殖，青虾养殖，谈水龙虾养殖和新对虾谈水驯养。在各种虾类养殖中，主要介绍养殖概况、生物学特性、人工育苗、幼虾培育、成虾饲养、捕捞与越冬、病害防治等内容。 本书是在多年实践基础上总结而成的一部理论性、实用性、指导性很强的推广读物，可供广大水产科研、推广和生产人员参考。

植物生理学[电子资源.图书]

作者：  王忠主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介： 本书介绍了植物的细胞结构与功能、水分生理、矿质与氮素营养、光合作用、呼吸作用、同化物的运输、分配、与信号的传导、植物生长物质、生长生理、成花生理、生殖衰老和抗逆生理等方面的基本概念、原理、调控及其应用。

杧果贮藏保鲜及加工新技术[电子资源.图书]

作者：  张昭其等编著

出版社：中国农业出版社,2000

简介：　　本书简述了杧果贮藏、保鲜和加工的基本原理和方法，包括杧果的采收、处理、包装、运输和贮藏、催熟等保鲜技术，杧果干、杧果蜜饯、杧果酱、杧果罐头及杧果汁的加工方法以及杧果的综合利用等内容。本书文字通俗易懂，实用性和可操作性强，可供广大果农、果品经销者、以及饮料厂、罐头厂、食品厂的有关技术人员阅读。 　　

茶文化学[电子资源.图书]

作者：  刘勤晋主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介：茶文化学是一门茶学与文化学相互交叉，渗透的古老而又年轻的学科。它以科学态度和历史眼光、翔实地介绍茶的起源及其分布，饮茶方式的发展与变迁，中国茶业对外传布及世界茶区分布，茶的栽培与加工历史及现状，茶品、茶具鉴赏及品茗 方法，茶与人类健康，世界主要茶叶消费国饮茶风学艺术、哲学、宗教、社会经济与政治的关系等内容。旨在扩大高等学校广大学生及一般读者知识视野，提高对我国传统文化丰富内涵的认知和文化鉴赏能力，为进行东西方文化的比较研究和传承我国优秀民族文化精髓奠定基础。 本书为高等学校《茶文化学》第一本教材，得到了学科组的大力支持。本书既可作为高等学校教材供师生选用，还可作为普及文化知识的著作，供社会广大读者阅读。

中国农业科技投资经济[电子资源.图书]

作者：  黄季焜等著

出版社：中国农业出版社,2000

简介：《中国农业科技投资经济》从21世纪的中国农产品供需平衡问题研究着手，首先论证了科技投入是未来我国农业持续发展和粮食安全的重要保障，系统分析了自80年代中期以来，我国农业科研与技术推广的总量变化，我国农业科研与推广的投资强度，农业科研与技术推广投资的国际比较等。同时，研究了我国农业科技投资的政府行为、科研人员行为、农业科技从产生到采用各个环节的行为差异。在此基础上，就我国农业科研投资的福利生产者和消费者之间的分配进行了分析，研究了我国农业科研投资的效益和投资回报率。最后，根据上述研究结论，提出了改革我国现有的农业科技投资体制的一系列政策建议。 全书所有的观点，结论均是大量的实证调查资料进行系统的计量经济分析的基础上提出的，农产品供需平衡与科技投资的关系分析采用农产品部门经济均衡模型模拟；农业科技投资和体制研究采用国际比较分析法；《中国农业科技投资经济》中的计量经济分析模型、数据调查方法和调查问卷设计等，将为农业科技人员、研究生和大学生开展同类研究提供较为实用的参考和范例。 《中国农业科技投资经济》的读者对象为农业科技政策制定者、科研人员、技术推广人员、研究生，也可作为大专院校的教学参考书。

植物花发育的分子生物学[电子资源.图书]

作者：  孟繁静主编

出版社：中国农业出版社,2000

简介： 本书论述了植物成花转变的控制、生理信号、植物发育中细胞分裂模式的遗传控制、高等植物花发育基因、植物性别控制、花衰老的分子基础等内容。