题名取自盘面标签

作者：  《人力资源管理操作实务大全》编辑委员会编;广州市蓝影计算机科技有限公司制作

出版社：广东科技出版社,2002

简介：中册在学人力资源管理教授与世界著名跨国公司，人力资源管理专家悉心合作的结晶，中山大学管理学院MBA培训选用教学资料，中国企业人力资源管理的好帮手。

题名取自盘面标签

作者：  深圳市南山区网达软件开发中心开发

出版社：广东科技出版社,2002

简介：

专业技术人员权益保护

作者：  史际春主编;李青山等撰稿

出版社：广东科技出版社,2002

简介： 专业技术人员包括工程技术和管理技术人员。专业技术人员对于在市场经济条件下从事科技和知识创新、创业经营、成果转让等活动中，自身有什么权利和义务，如何守法安全经营，如何依法维护个人和单位的合法权益，在国际交往中应当了解和注意哪些事宜等，本书对这些问题进行了阐释。

铝合金熔炼与铸造[电子资源.图书]

作者：  罗启全编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　本书系统地介绍了铝及铝合金的基本知识，铝合金的分类，熔炼用金属与非金属材料，合金液的吸气，氧化与排除方法，熔炼与铸造工艺及设备，质量的控制与缺陷的防止，环境和劳动保护等内容。并配有插图。 　　 本书为国内迄今一本比较系统、详尽介绍有关铝合金熔炼与铸造工艺技术的专著，适合铝合金铸件和铝材、铝制品生产厂家从事铝合金熔炼与铸造的有关人员和学校、科研单位等有关人员阅读参考。

交流变频调速器选用手册

作者：  袁任光编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　交流变频调速器（VVVF，简称变频器）是一种应知矢量控制原理，采用模块化结构，集合数字技术，计算机技术和现代自动控制技术于一体的智能型交流电动机调速装置。变频器具有转矩大、精度高、噪声低、功能齐全、运行可靠、操作简单、维修方便、节约能源等特点，广泛应用于工业自动控制和家用电器等行业。 　　《交流变频调速器选用手册》主要内容包括：变频器的选用方法和应用技术以及实例；从各种参考资料中，摘编出国内外部分变频器的产品介绍，内容有变频器产品的主要特点、技术性能、标准规格、基本接线图和外形尺寸等，供读者选用；书后附录有关于变频器的问答和中国关于变频器的国家标准等。 　　《交流变频调速器选用手册》着重于实用性，主要介绍国内外部分变频器产品的技术性能、选用方法、应用实例和安装、运行及维护等，可供工矿企业、设计单位和科研单位的工程技术人员、技术工人和供销人员使用，适合于大学、大专院校、电视大学、业余大学、技术职业教育院校和中等专业学校有关电气自动化、电气控制技术、低压电器、机电一体化、电力工程及自动化、电工与电子技术、电气运行与控制、机电技术与应用、工业自动化等专业的师生参考，也可作为有关专业人员的培训教材。

产前遗传病诊断[电子资源.图书]

作者：  陆国辉主编

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　本书是全面系统介绍现代遗传病前诊断的专门著作，分三编共22章。第一编为医学遗传学基本理论，包括人类基因组、孟德尔遗传、线粒体遗传和生长发育遗传等；第二编为遗传诊断方法学，包括遗传筛查、实验室诊断（细胞遗传、分子遗传、生物遗传诊断）、风险计算和遗传咨询；第三编为临床疾病，包括各主要系统产前诊断常见的遗传病或先天畸形、基因特性明确而将来可行产前诊断的部分疾病。 　　 书中系统介绍国内外最新医学遗传学理论、诊断方法及其临床应用。以临床为主，注重实用，主要针对国内特别是广东地区常见遗传病产前诊断的需要。介绍的临床疾病约140个病种，按病因、基因种类及其突变特点分类。每个病种均有病因和发病机理、遗传方式、遗传咨询、产前诊断方法等内容。充分汇集国内外专家学在适合国情的临床经验，力求纳进适合我国目前可行或将来发展需要的国外产前诊断最新信息。因而本书也是能够全面指导产前遗传病诊断的工具书。 　　 本书对于国内开展遗传病产前诊断，进一步做好优生优育工作具有突出的现实意义。可供医学遗传学、妇产科学等临床医生和科技工作者参考，可作为医学院校有关专业教学参考书，也可供计划生育、妇幼保健工作者学习参考。　　

Garden Design

作者：  (英)戴维·斯蒂文森(David Stevens)著;陈慈译

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　良好的设计是一个好的花园的基础。本书向你阐述了这样一个观点，即好的花园不一定要非常复杂或耍花费大量的钱财。从开始写下你的一系列的愿望一直到最后把设计思想反映在实实在在的花园中，本书作者大卫·史蒂文森领着你慢慢地走过了花园设计的每一个不同的步骤，让你知道，所谓的花园设计其实就是一个从了解花园的各要素到决定你想要的花园的简单过程，一个把现有的条件与实际的要求相结合的简单过程。 　　 本书对每一过程的介绍，文字清晰明了，涵盖了设计专家们所应用过的实用的技巧，如拼出基调板、将设计思想在花园照片上描写出来等。本书最后一部分提到的花园个案研究把书中前面提到的全部技巧应用得恰到好处，它同时也向我们表明：要设计出好的花园来并不是那么难，只要你学会了怎么样做就行。 　　

空气除湿机

作者：  孙萍，罗文结编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：本书着重介绍空气除湿机的结构类型、工作原理、技术性能、使用与维护、故障分析与排除等专业维修技术，并对空气除湿机的故障维修技巧进行了实例分析。 本书内空简明易懂，实用性强，有助于读者掌握空气除湿机的选用、养护、故障排除等有关知识，同时也可供专业维修人员阅读参考。 本书前言 特色及评论 文章节选 第一章 空气除湿机的结构与特点第一章 家

时尚家居巧设计,家居风格:[图集]

作者：  汤重熹，傅东伟主编;李钢著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　美好生活，温馨家居，从设计开始！ 本书是《时尚家居巧设计》系列之一，是一本关于住宅建筑设计的通俗读物。全书通过大量精美的图例，向读者阐述家居风格设计的相关理念，以备广大家庭及相关专业人员参考和借鉴。

Excel实用技巧110招

作者：  周德南，周庆麟编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　随着excel越来越广泛地被人们所认识，越来越多的人开始乐于学习使用这个工具。因为excel不仅仅可以制作一般的办公室表格，它所具有的强大功能，使我们扩大了它的运用领域，从而使它进入了各行各业。excel被广泛用来制作图文并茂的表格、总结报告、各类小至通讯录大至仓库管理的数据库、财务报表、统计分析、生成图形、甚至解决数学问题，并且可以随意与其他功能软件特别是office系统软件交换数据和相互链接，更可在internet上发布和传送数据和图表。它的对外接口更使它的功能无限扩展，例如它具有的函数功能经过扩展，可以用来进行为方差分析、聚类分析、因子分析以及回归分析等专业统计分析。 　　 本书与《word实用技巧110招》互为姊妹篇，所编写的方法依然按照读者的实用性要求：内容开门见山、步骤提纲挚领、效果立竿见影、顾及的读者对象就是excel的学习和使用者。 　　 本书与专业教材或教程互补，是一本着重解决实际操作和实例运用的工具书，因此是一本excel使用者的案头必备书。 　　 本书重点针对普及型读者的需要，同时照顾了提高型读者的要求，各个技巧分章独立，内容程度深浅适当，使用者既可以循序渐进，逐步提高，也可以灵活掌握，各取所需。 　　 excel 2002的发布，改善了许多内容，增强了许多功能，但是excel 97／2000基础内容是不变的，基本的操作技巧也是共通的。

English for Job Interviews

作者：  张耀飞著

出版社：广东科技出版社,2002

简介： 本书将求职过程中的每一个环节都做了详细的整理，包括面试的目的、面试对应征者的好处、面试时应注意的事项、面试中常见的问题、自我介绍及个人资料、学历与学生时代的活动等内容。

南方水果加工

作者：  吴锦铸编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　本书介绍了果品加工的基本知识，果品干制、糖渍、罐头、果汁、果酒、速冻等水果制品生产的基本原理和生产技术。并根据每种水果加工适应性介绍常见的25种南方水果近80个制品的加工实例。内容充实，通俗易懂，密切联系生产实际，适合果品加工从业人员和水果种植者阅读参考。

广东凉茶

作者：  秦艳芬编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　本书收集了颇具岭南特色的凉茶方剂及古今行之有效的清热凉茶方剂共280首。全书分概论和总论两大部分。概论介绍了凉茶的选择、煎煮、服用及忌口等知识。各论分别从内科、儿科、妇科、男科、五官科、外科、皮肤科及其他等，介绍了不同疾病之凉茶方剂的组成、功效、主治、宜忌及加减运用。本书着眼于实用性和普及性，适合大众防病、治病及保健之用。 　　

广东大排档,新潮菜

作者：  梁慧仪，杨远雄编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　艇皇浸鱼嘴 　　原料：大鱼嘴500克，香芹丝25克，冲菜丝25克，红椒丝5克，陈皮丝1克，姜丝5克，湿粉丝50克，芫荽10克，上汤750克，姜汁酒10克，精盐5克，味精3克，白糖1克，胡椒粉1克，麻油1克，绍酒10克。制作：1、将鱼嘴洗净，用姜汁酒腌过；冲菜丝、湿粉丝、香芹丝用滚水滚过。 　　 2、先将鱼嘴“飞水”，然后烧镬下油，下姜丝、溅入绍酒，注入上汤，调入所有味料，放入陈 皮丝、冲菜丝、粉丝、香芹丝、胡椒粉至滚，随着放入鱼嘴慢火浸熟，加包尾油，再小心地将粉丝放底，鱼嘴铺面放在玻璃鲍鱼窝中，注入上汤浸过鱼嘴，面放红椒丝、芫荽便成。 　　

农副产品综合利用与开发,粮食作物

作者：  曾宪科编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：提高粮食作物的经济价值，必须走科学综合利用之路，“无粮不稳，无工不富”正是这个道理。根据城乡小化工产品及其生产技术市场的需要，为向广大民众普及有关农副产品综合利用的科学技术，本书以通俗的语言和深入浅出的方式，较全面地介绍了如何科学利用大米、小麦、玉米、高粱、甘薯和马铃薯等粮食作物的实用技术。 全书共有粮食作物综合利用科学技术165项，其中包括米糠、麸皮、稻草、麦杆和淀粉等相关农副产品的深加工利用技术，全面阐述了以粮食作物为原料生产糖果、饮料、调味品、医药原料、食用添加剂及发酵类产品等商品的操作过程。此外，对生产过程中出现的常用化工原料的性能、用途及制造方法作了扼要的介绍。

农副产品综合利用与开发,畜牧与渔业产品

作者：  曾宪科编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：提高畜牧和渔业产品的经济价值，仅靠原始的市场销售和简单的手工加工是不够的。根据城乡小化工商品及其生产技术市场的需要，为向广大民众普及畜牧和渔业产品综合利用的科学技术，本书以通俗的语言和深入浅出的方式，较全面地介绍了如何开发利用畜牧、家禽、蛋类、渔业、蜂和蚕等养殖产品的实用技术。 全书共有养殖类产品综合利用技术182项，其中包括家畜皮、毛、骨、血、内脏等相关副产品的深加工利用技术，全面阐述了以畜牧和渔业产品为原料生产氨基酸、蛋白质、酶制剂、天然医药原料及化妆品添加剂等产品的操作过程。此外，对生产过程中出现的常用化工原料，在性能、用途及制造方法也作了扼要的介绍。 本书内容丰富，实用性强，适合社会各界小化工爱好者入门和创业时使用，可供具有初中文化程度的农村青年、城镇下岗待业人员和乡镇企业工作者根据本地资源开发新产品时参考。

新型水产品加工

作者：  李来好主编;吴燕燕，李刘冬编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：本书以特种水产品为主，以实用、新型、普及为宗旨，重点介绍了传统水产品的加工工艺及操作要点。主要内容包括：藻类制品、海蜇加工、海胆加工、海产调味品、水产加工废弃物的综合利用产品、海洋功能性食品。是一本内容丰富、资料翔实、实用性和可操作性强的参考书。 本书适用于水产品加工企业的职工、技术人员、广大渔民和农民以及大中专院校相关专业的师生参考使用。

临床护理健康教育指南[电子资源.图书]

作者：  张振路主编

出版社：广东科技出版社,2002

简介：本书第一章是有关健康教育的总论，它首先解释护理健康教育的涵义，原则和内容，然后进行健康教育有那些方法与技巧予以介绍，这样可以帮助护士根据不同个体，人群的预防与保健，治疗与护理采取适当而不同的方法，取得良好的效果。 第二章是各种常见检查与诊断的健康教育，护士可对不同的检查，诊断手段予以详细介绍，说明其目的，程序及注意事项，使病人在心理上有一定的准备。 第三，四章是针对护士进行治疗，护理与安排病人用膳时的健康教育。护士无论对病人进行任何护理活动，均应详细说明此项工作的目的，步骤，要求病人如何合作以达到最佳效果。在饮食护理上，更需要解释各类食物的营养价值，对不同年龄的人饮食应如何安排，对特殊饮食调配的作用与病人要遵守的原因。 第五章到最后的章节是各科常见疾病的健康教育程序，其中除包括一般的内，外，妇，儿，五官等科，还有急诊，传染等特殊科室内的健康教育，内容相当广泛而重要。 本书是一本指导护士如何作好健康教育的书籍，也是一本拓宽护士眼界，掌握各科新，精，尖知识的课本，它可以辅佐护士通过实践，自学与教育，不断提高自身的理论水平。更多>>

蔬菜生产与植物生长调节剂的应用

作者：  陈建勋，刘伟编著

出版社：广东科技出版社,2002

简介：《蔬菜生产与植物生长调节剂的应用》简要并系统地介绍了植物生长调节剂的基本知识、使用方法及在蔬菜生产上的应用技术等。全书分2个部分，包括植物生长调节剂概述和植物生长调节剂在蔬菜生产上的应用。重点介绍了植物生长调节剂在调节蔬菜植物生长、防止果类的徒长、促进生根、培育壮苗、控制瓜类性别分化、防止落花落果、控制果实发育成熟、增强抗性及贮藏保鲜等方面的应用技术，涉及瓜类、豆类、绿叶类、茄果类、根类、水生类等多种蔬菜。书中文字力求通俗易懂，便于广大读者参考。 《蔬菜生产与植物生长调节剂的应用》适合于从事农业生产、科研、管理等方面的人员阅读参考。

分体式空调器

作者：  梁荣光主编

出版社：广东科技出版社,2002

简介：　　本书对家用空调器中使用最多的分体式空调器（包括变频分体式空调器）的结构、工作原理、安装方法、使用维护及常见故障的检查判断和维修技巧等进行了详细介绍，对一些典型的故障实例作了深入的剖析，并对维修技巧进行归纳总结。 　　本书语言简练，表达深入浅出，实用性强，适合广大技术人员、在校学生和从事空调维修工作的读者学习和应用。