烹饪英语

光盘

作者：  赵丽主编

出版社：北京大学出版社,2010

简介：　　 《烹饪英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求， 　　以食品制作、菜肴制作岗位为背景，围绕烹饪工作任务设计教学内容，具 　　有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与烹 　　饪工作人员的实际工作密切相关，涵盖了实际工作的各个环节，突出了实 　　际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式 　　，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“ 　　在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮、烹饪管理专业学生及有意于 　　从事餐饮行业工作的有识之士。 　　

新编饭店实用英语听说教程

光盘

作者：  赵丽主编

出版社：清华大学出版社,2009

简介：　　《新编饭店实用英语听说教程》从培养高级应用型人才的总体目标出发，根据国际旅游饭店业发展的新形势和新特点，依照旅游饭店服务与管理活动的全过程，主要介绍旅游饭店各相关部门的服务与管理工作等知识技能，并结合学生毕业后就业的实际需求，注重实践应用。 　　由于《新编饭店实用英语听说教程》构思独特、知识系统、结构合理、流程清晰、内容翔实、突出实用性、注重旅游饭店服务全过程应用能力的培养，且采用新颖、统一的格式化体例设计，因此《新编饭店实用英语听说教程》可以作为普通高等院校本科旅游管理专业的教材，也可以作为高职、高等教育自学考试、成人教育以及旅游饭店从业人员的岗位培训用书。

新编饭店实用英语听说教程

光盘

作者：  赵丽主编

出版社：

简介：

English for food and beverages

光盘

作者：  赵丽主编

出版社：北京大学出版社,2009

简介： 本书按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以餐饮行业岗位为背景，围绕餐饮服务工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与餐饮服务人员的实际工作密切相关，涵盖了餐饮服务的各个环节，突出了餐饮行业的实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮管理专业学生、英语专业学生及有意于从事餐饮行业工作的有识之士。

临时一句话脱口而出说法语

光盘

作者：  赵丽主编

出版社：南京大学出版社,2013

简介：　　《临时一句话：脱口而出说法语》精选栩栩如生的各种交际情景，包括日常用语、场景用语和应急用语三个部分。每个句子首先列出中文，然后翻译为法文，又极力找到与法文读音相近的汉字来注音，以便您快速应急，基本准确地读出法文的发音，并达到逐渐熟悉和学习法文的效果。“关键词汇”可以帮助您用恰当的单词重新组织新的句子。“温馨贴士”介绍了法国的基本国情、生活习惯、风俗礼仪，令您不仅通晓浓郁的异国风情，而且含有大量的资源信息和行动指南，使您避免尴尬、减少不必要的失误或麻烦。