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作者: (美)丹尼尔·卡尼曼(Daniel Kahneman)著;胡晓姣,李爱民,何梦莹译
出版社:中信出版社,2012
简介: 《纽约时报》2011年度十大好书 新书上市,连续20多周蝉联亚马逊、《纽约时报》畅销书排行榜前20名,上市至今超过7个月,横扫全球各大畅销书排行榜,稳居亚马逊总榜前50名 《经济学人》、《华尔街日报》、《卫报》、《纽约时报》、《金融时报》、《商业周刊》、《华盛顿邮报》、等国外权威媒体,《三联生活周刊》、《商学院》、《东方早报》等国内知名媒体争相报道,国内外读者好评如潮 人类究竟有多理性?——思考,快与慢 在书中,卡尼曼会带领我们体验一次思维的终极之旅。他认为,我们的大脑有快与慢两种作决定的方式。常用的无意识的“系统1”依赖情感、记忆和经验迅速作出判断,它见闻广博,使我们能够迅速对眼前的情况作出反应。但系统1也很容易上当,它固守“眼见即为事实”的原则,任由损失厌恶和乐观偏见之类的错觉引导我们作出错误的选择。有意识的“系统2”通过调动注意力来分析和解决问题,并作出决定,它比较慢,不容易出错,但它很懒惰,经常走捷径,直接采纳系统1的直觉型判断结果。 为了使读者真切体会到系统1和系统2这两个主角的特点,卡尼曼介绍了很多经典有趣的行为实验,指出我们在什么情况下可以相信自己的直觉,什么时候不能相信;指导我们如何在商场、职场和个人生活中作出更好的选择,以及如何运用不同技巧来避免那些常常使我们陷入麻烦的思维失误。 本书将会彻底改变你对思考的看法。 编辑推荐 50 年前,人们以为我们能驾驭自己的思想。但事实上,我们的行为常常受到许多无法看见的因素所影响。我们虽然身处生活这场游戏之中,但对游戏的机制却不理解,偏见常常导致我们追求错误的东西。我们的感知和记忆并不可靠,对于自己心理状态的感知和记忆尤其不可靠。 关于人类自身还有许多未知之谜,对于自己,我们了解得其实不多。卡尼曼就如思想的拓荒者,他的研究成果为我们认识自我提供了重要的支点。卡尼曼对于人类思考和选择的理解所作出的贡献,无人能出其右。作为历史上最重要的一位心理学家,卡尼曼重塑了认知心理学、理性和因果关系分析,重新诠释了风险,重新阐释了幸福和财富的关系,写就了这部杰作。如果你今年只能读一本书,就读这一本吧。 媒体和专家热评 这是社会思想的一部里程碑式著作,堪与亚当?史密斯的《国富论》和西格蒙德?弗洛伊德的《梦的解析》相媲美。 ——纳西姆?尼古拉斯?塔勒布,《黑天鹅》作者 本书是一位智慧巨人的力作,可读性强,睿智,深刻。赶紧买,慢慢读,而且要反复读。这本书会改变你的思考方式,读了它,你对工作、世界还有自己的生活的看法都会改变。 ——理查德?H.?泰勒,芝加哥大学经济学教授,《助推》作者 本书堪称杰作——由我们这个时代最伟大、最深邃的一位思想家推出的恢弘巨作,闪耀着智慧的光芒。卡尼曼在获得诺贝尔奖之后应该再得一个普利策奖才对。 ——丹尼尔?吉尔伯特,哈佛大学心理学教授,《哈佛幸福课》作者 丹尼尔?卡尼曼是我们这个时代最有独创性、最有趣的思想家之一。也许我们这个星球上再无第二个人比他更懂我们怎样作出选择、为什么这样选择了。在这本精彩绝伦的书中,他用一种简单而又吸引人的方式为我们展示了令人受益一生的智慧。尽管方式简单,其内容却十分深刻。本书是所有怀有好奇之心的人的必读之作。 ——史蒂文?列维特,芝加哥大学杰出经济学教授,《魔鬼经济学》与《超爆魔鬼经济学》作者 一本杰出的著作,细节清晰,文笔优美,诠释精准,娓娓道来。它适合于所有系统2还没有完全失效的人阅读。 ——《卫报》 这本书的内容非常丰富:深入浅出,知识渊博,充满学术价值和自助价值。人类的思考有如此多的缺陷,以至于《纽约时报》的专栏作家戴维?布鲁克斯撰稿声称:卡尼曼和特沃斯基的研究工作从现在起将被铭记数百年,他们为我们认识自我提供了重要的支点。强烈推荐大家购买并阅读本书。 ——《纽约时报》书评版 阐述人类的理性和非理性的好书已经有很多了,但只有一部杰作,那就是这本书。它是我读过的有关人类思维的最伟大的、最富洞见性的一本书。 ——《金融时报》 意义深远。就像哥白尼否定地心说、达尔文提出生物进化论一样,卡尼曼向我们展示了,我们并没有自己想象的那么理性。 ——《经济学人》 历时五十载,通过对人类判断、决策和选择的研究,卡尼曼写就了这部令人称道的作品。他的优雅有力的观点和极具说服力的证据,为我们理解自我和思维提大有裨益。 ——《华尔街日报》 关于我们的大脑有多容易上当,这本书作了全面、有说服力的论述。根基于自己的和多位心理学家、经济学家与其他专家的研究成果,卡尼曼拥有了一种卓越的能力,能够把数十年以来的研究成果以一种有趣的语言呈现出来,即使门外汉也能看得懂。这本书是一本非常重要的书。许多科学书通常是前后不一的,一些有趣的章节后面往往跟着一些枯燥乏味的内容。这本书就不是这样,它既是有分量的一本书,同时充满了魅力和实用性,适用于我们的日常生活。每个人都应该读读这本书。 ——《波士顿环球报》
出版社:清华大学出版社 2015-4-1
简介:在软件领域,很少能有像《人月神话》一样具有深远影响力和畅销不衰的著作。Brooks博士为人们管理复杂项目提供了最具洞察力的见解,既有很多发人深省的观点,又有大量软件工程的实践。本书内容来自Brooks博士在IBM公司SYSTEM/360家族和OS/360中的项目管理经验,该项目堪称软件开发项目管理的典范。该书英文原版一经面世,即引起业内人士的强烈反响,后又译为德、法、日、俄、中、韩等多种文字,全球销售数百万册。确立了其在行业内的经典地位。在《人月神话》第一次出版40年后的今天,我们重新整理了Brooks博士的经典内容,并将国内软件开发领域先行者们对《人月神话》中的实践及系统理论的使用经验和心得集结成册免费赠与大家共享,更使本书成为国内从业者的必读经典之一。本书读者包括:软件开发人员、软件项目经理、系统分析师等IT从业者。
Social animal:the hidden sources of love,character and achievement
作者: (美)戴维·布鲁克斯(David Brooks)著;佘引译
出版社:中信出版社,2012
简介: 戴维·布鲁克斯编著的《社会动物(爱性格和成就的潜在根源)(精)》是一个关于爱、性格和成就的故事,而且很快会成为你读过的最幸福的成功故事。 作者在《社会动物(爱性格和成就的潜在根源)(精)》中精心刻画了两个栩栩如生的角色,他们是一对美国的夫妻:丈夫哈罗德出身中产阶级家庭,妻子埃丽卡则是来自贫民区破碎家庭的中墨混血儿。哈罗德和埃丽卡经历着人生的磨炼,逐渐变得成熟、睿智,这是本书中的故事之所以如此让人愉悦的原因之一。这是一个关于人类成功和交流的故事,是两位主人公继承双亲与祖辈的优良传统,经历考验与磨炼,最终决定相守一生的故事。 它不同于一般励志书所定义的表象化的成功——高智商高学历、一技之长、令人羡慕的工作、显赫的身份地位。本书所探讨的是更深层面的东西。关于成功,本书的观点是:情感比纯粹的理性更为重要,社会关系比个体选择更为重要,性格比智商更为重要,灵活应变的有机系统比线性呆板的机械系统更为重要,群体智慧比个体思考更为重要。
Bobos in Paradise:The New Upper Class and How They Got There
作者: (美)大卫·布鲁克斯(David Brooks)著;徐子超译
出版社:中国对外翻译出版社,2002
简介:你是BOBO族吗? ◎你认为花150,000美元在媒体中心上是浪费, 信同样花150,000美元在石板搭成的淋浴间上是融入大自然禅意旋律的表现吗? ◎你最近重新装潢的厨房看起来像是个有管的停机坪吗? 冰箱时,取决的条件是只有冷冻还不够酷吗? ◎你会为了有社会良知的牙膏--那种不会真正杀死细菌, 举牌劝告他们离开的牙膏--多付一点钱吗? ◎你在那种每个人都空着登山鞋和滑雪眼镜, 刚从积雪400尺的停车场走进办公室的时髦网络公司上班吗? ◎你认为你的学历和那些在纽约时报的结婚布告栏上光鲜亮丽的情侣们可以平起平坐吗? 如果你对上面任何一个问题回答“是”的话,那么你可能是今日最新阶层的一分子。 即使你不是,你也最好把眼睛放亮一点,因为这些布波族定义了我们所处的这个年代。
作者: (美)弗雷德里克·布鲁克斯(Frederick P. Brooks, Jr.)著;汪颖译
出版社:清华大学出版社,2007
简介:本书的最大特点——紧跟时代、贴近实践! 知识新。容纳了营销学的最新发展,重点强调了互联网、国际化、营销道德对营销理论与实践的影响,屹立在全球营销发展的最前沿。 案例新。萃取了21世纪企业的营销实践,各种案例多达114个:篇尾共有21个“案例研讨”,22个“案例导读”和22个“案例讨论”联通章前章尾,更有14个案例“小讨论”、19个“信息时代下的营销”、20个营销“道德困境”、18个“全球观点”贯穿全书,适合教学、培训讨论之用。 方法新。添加了许多教学新方法,附有丰富的教辅教参资料,更有Music2Go营销模拟教学软件,增添更多营销实战氛围。 本书适读者:大专院校工商管理、市场营销专业师生市场营销专业机构的相关人士企业市场营销人员。 本书从全新的角度和独特的写作风格向读者诠释了成功的营销之道:在了解传统基础理论的同时,读者会进一步了解到近几年来方兴未艾的营销新理论——顾客关系管理。 在写作风格上,作者摒弃市面上营销书籍过浓的理论气息,面是从实务的角度出发,以“保持老客户挖掘新客户”两条主线展开。寓理论于实务之中,并在每章都附有长短不一的案例可作为营销实战的营销理论。具体来说,本书分为三大部分:第一部分主要是为读者建立正确的营销理念,文章从打破五个常见的错误思想人手,以五个忠告结束;第二部分围绕着“保持老客户,挖掘新客户”两条主线展开,在这部分笔者给出了衡量营销工作绩效的数理方法,为量化顾客关系管理方法铺垫数理基础;第三部分是顾客关系管理理论,在这一章里,我们将要看到通过顾客透镜的建立,我们将把前面所学的各种技巧带来的顾客忠诚与公司的利润表直接联系起来,公司内部的质量改善直接受到顾客满意程度的指导。在这一部分,我们还会看到许多正在发生并影响营销战略的因素。
作者: 马帝欧·佩里柯利
出版社:中信出版社 2017年06月
简介:
本书是以“窗”为题的随笔集,每篇随笔搭配有编者精美插画。编者马帝欧·佩里柯利是居住在纽约的插画家、作家、建筑师,2004年至2008年间,他先后邀请世界各地包括奥尔罕·帕慕克、西川、村上龙、纳丁·戈迪默等在内的50位作家用文字描述他们写作的窗景,并据此创作50副素描,自2010年起先后在《纽约时报》、《巴黎每日评论》刊载,本书即是“世界窗景”系列合集。本书由世界知名作家创作,笔力稳健,可读性强。50扇窗景就像散布于世界各地的50座观景台,提供了不同的视野与观看角度,提供了丰富的观点与思考方式。50副插图素描线条干净、流畅、精细,很好的把握了线条的疏密节奏,画出了窗景的量感、质感与立体感。
【目录】
序 世界窗景 马帝欧•佩里柯利 002
WINDOWS ON THE WORLD by MatteoPericoli
奥尔罕•帕慕克丨伊斯坦布尔丨土耳其 004
ORHAN PAMUK and Istanbul, Turkey
埃特加•凯雷特丨特拉维夫丨以色列 008
ETGAR KERET and Tel Aviv, Israel
珠玛娜•哈达德丨朱尼耶丨黎巴嫩 012
JOUMANA HADDAD and Jounieh, Lebanon
亚拉•阿斯万尼丨开罗丨埃及 016
ALAA AL ASWANY and Cairo, Egypt
奇玛曼达•恩戈兹•阿迪契丨拉各斯丨尼日利亚 020
CHIMAMANDA NGOZI ADICHIE and Lagos,Nigeria
罗蒂米•巴巴顿德丨伊巴丹丨尼日利亚 024
ROTIMI BABATUNDE and Ibadan, Nigeria
宾亚瓦哥•瓦纳那丨内罗毕丨肯尼亚 028
BINYAVANGA WAINAINA and Nairobi, Kenya
努鲁丁•法拉赫丨摩加迪沙丨索马里 032
NURUDDIN FARAH and Mogadishu, Somalia
罗莉•库布兹尔丨马哈拉佩丨博茨瓦纳 036
LAURI KUBUITSILE and Mahalapye, Botswana
纳丁•戈迪默丨约翰内斯堡丨南非 040
NADINE GORDIMER and Johannesburg, SouthAfrica
丽迪娅•迪莫科沃斯卡丨斯科普里丨马其顿共和国 044
LIDIJA DIMKOVSKA and Skopje, Macedonia
鲁列塔•柳沙那库丨克鲁亚丨阿尔巴尼亚 048
LULJETA LLESHANAKU and Kruja, Albania
泰耶•泽拉西丨罗马丨意大利 052
TAIYE SELASI and Rome, Italy
蒂姆•帕克斯丨米兰丨意大利 056
TIM PARKS and Milan, Italy
丹尼尔•凯曼丨柏林丨德国 060
DANIEL KEHLMANN and Berlin, Germany
克里斯蒂娜•安戈丨巴黎丨法国 064
CHRISTINE ANGOT and Paris,France
乔恩•麦格雷戈丨诺丁汉丨英国 068
JON McGREGOR and Nottingham, United Kingdom
安德烈娅•利维丨伦敦丨英国 072
ANDREA LEVY and London, United Kingdom
迈克•麦考马克丨高威丨爱尔兰 076
MIKE McCORMACK and Galway, Ireland
莉拉•阿鲍蕾拉丨阿伯丁丨英国 080
LEILA ABOULELA and Aberdeen, United Kingdom
安德里•斯奈•德纳森丨雷克雅未克丨冰岛 084
ANDRI SNÆR MAGNASON and Reykjavik, Iceland
卡尔•奥韦•克瑙斯高丨格兰明哲布罗丨瑞典 088
KARL OVE KNAUSGAARD and Glemmingebro,Sweden
娜斯塔雅•丹妮索瓦丨圣彼得堡丨俄罗斯 092
NASTYA DENISOVA and St. Petersburg, Russia
门都右丨乌兰巴托丨蒙古 096
G. MEND-OOYO and Ulaanbaatar, Mongolia
哈里斯•卡里克丨伊斯兰堡丨巴基斯坦 100
HARRIS KHALIQUE and Islamabad, Pakistan
拉纳•达斯古普塔丨新德里丨印度 104
RANA DASGUPTA and New Delhi, India
西川丨北京丨中国108
XI CHUAN and Beijing, China
艾玛•拉金丨曼谷丨泰国 112
EMMA LARKIN and Bangkok, Thailand
村上龙丨东京丨日本116
RYU MURAKAMI and Tokyo, Japan
安卓亚•西拉塔丨雅加达丨印尼 120
ANDREA HIRATA and Jakarta, Indonesia
理查德•弗拉纳根丨布鲁尼岛丨澳大利亚 124
RICHARD FLANAGAN and Bruny Island,Australia
凯利德温•达薇丨悉尼丨澳大利亚 128
CERIDWEN DOVEY and Sydney, Australia
雷贝嘉•沃克丨茂宜岛丨夏威夷丨美国 132
REBECCA WALKER and Maui, Hawaii, UnitedStates of America
玛丽娜•安迪考特丨埃德蒙顿丨阿尔伯塔省丨加拿大 136
MARINA ENDICOTT and Edmonton, Alberta,Canada
希拉•海蒂丨多伦多丨安大略省丨加拿大 140
SHEILA HETI and Toronto, Ontario, Canada
埃尔莫•伦纳德丨布卢姆菲尔德镇丨密歇根丨美国 144
ELMORE LEONARD and Bloomfield Village,Michigan,United States of America
杰拉尔丁•布鲁克斯丨西堤斯伯里丨马萨诸塞州丨美国 148
GERALDINE BROOKS and West Tisbury,Massachusetts,United States of America
贝瑞•约克鲁丨皇后区丨纽约丨美国 152
BARRY YOURGRAU and Queens, New York, UnitedStates of America
特居•科尔丨布鲁克林丨纽约丨美国 156
TEJU COLE and Brooklyn, New York, UnitedStates of America
莱丝莉•特诺里奥丨纽约市丨纽约丨美国 160
LYSLEY TENORIO and New York City, NewYork,United States of America
约翰•耶利米•沙利文丨威明顿丨北卡罗来纳州丨美国 164
JOHN JEREMIAH SULLIVAN and Wilmington,North Carolina,United States of America
伊迪韦吉•丹蒂凯特丨迈阿密丨佛罗里达州丨美国 168
EDWIDGE DANTICAT and Miami, Florida,UnitedStates of America
T.C.波义耳丨蒙特西托丨加州丨美国 172
T. C. BOYLE and Montecito, California,United States of America
米歇尔•亨涅曼丨阿尔塔迪纳丨加州丨美国 176
MICHELLE HUNEVEN and Altadena,California,United States of America
弗朗西斯科•高德曼丨墨西哥市丨墨西哥 180
FRANCISCO GOLDMAN and Mexico City, Mexico
罗德里格•雷•罗萨丨危地马拉市丨危地马拉 184
RODRIGO REY ROSA and Guatemala City,Guatemala
亚历杭德罗•桑布拉丨圣地亚哥丨智利 188
ALEJANDRO ZAMBRA and Santiago, Chile
塔蒂阿娜•萨琳•列维丨里约热内卢丨巴西 192
TATIANA SALEM LEVY and Rio de Janeiro,Brazil
丹尼尔•加雷拉丨阿雷格里港丨巴西 196
DANIEL GALERA and Porto Alegre, Brazil
玛利亚•儿玉丨布宜诺斯艾利斯丨阿根廷 200
MARIA KODAMA and Buenos Aires, Argentina
谢辞 204
ACKNOWLEDGMENTS
【免费在线读】
1. 奥尔罕•帕慕克
我写作时大半时间都在构思下一个句子。我的脑袋忙着形成字句之际,我的视线会不经意地从纸页和墨水笔尖移开。过去十五年来,从我伊斯坦布尔工作室的窗户望出去,看到的就是这幅景致。左边是亚洲,中间是博斯普鲁斯海峡,开口向着马尔马拉海,以及五十八年来我每年夏天都会造访的岛屿。右边通往金角湾和伊斯坦布尔居民口中的旧城,奥斯曼帝国在此定都四百年,城区里有托普卡匹皇宫、圣索菲亚大教堂、苏丹艾哈迈德清真寺。
有时候我会自豪地说,我的历史小说《我的名字叫红》(My Name isRed),故事场景就设定在我放眼望去,触目可及的地方。好奇的宾客和来访的记者老爱问:“有这么美妙的风景,你不会分心吗?”我的回答是不会。其实我知道,我的某部分总忙于徜徉在那风景里,随着海鸥翱翔、树梢摇摆和光影游移,跟着船只出海,以确认这世界总在那里,始终迷人有趣,永远挑战着你去书写它:一种让写作者继续写下去,读者继续读下去的笃定感。
伊斯坦布尔,土耳其
土耳其作家,著有多部小说与纪实文学
他的著作被译成六十余种语言
帕慕克是2006年诺贝尔文学奖得主
2012年他在家乡伊斯坦布尔打造了纯真博物馆
2. 西川
这是我书房里的三面窗之一,书房位于十五楼的一间小套房。我不知道这栋楼总共几层——大概有二十五层或更多吧——我没去过十七楼以上。
白天,如果我不必待在学校,就待在书房。书房里堆满了书,还有从跳蚤市场搜集来的古玩。不太会有人来找我。我以前有个邻居,偶尔会来找我聊聊天,他是一家专门架设中央暖气的小公司经理,我发现他年轻时也是爱诗的人,但我很确定他没听过我,所以我跟他说我是语文老师,而这也是事实。
这窗面东。我坐在书桌前面向一堵书墙写东西,此时这窗在我左边。我在九十年代末买下这间离我家大约步行十五分钟的公寓,当时窗前那栋大楼已经在那里了,那桥也是,不过桥后面那栋楼还不存在,所以可以看见一大片市景。九十年代至2010年,整个北京是一座巨型工地,城市景观经常在改变。我一旦习惯窗外那些大楼之后,就很少再往窗外看。没有一棵树可以长到十五层楼那么高,没有鸟会栖在我的窗口,我往外看,只看到车子奔驰在桥上。没别的。
北京,中国
本名刘军,中国诗人、评论家、译者
1963年生于江苏,1985年毕业于北京大学
现为中央美术学院人文学院教授
出版过多本诗集、散文集、评论集、翻译作品
包括《个人好恶》(Personal Preferences)、《够一梦》(A Dream’s Worth)等
英文版诗集《蚊子志》(Notes on the Mosquito)由卢卡斯•克莱恩翻译
作者: 杨澜
出版社:江苏文艺出版社 2017年09月
简介:
这本书是著名媒体人杨澜女士全新跨界力作。杨澜作为中国首位全方位探寻人工智能的媒体人,在2016年,带领团队历时一年,走访美国、英国、日本、中国等国家的二十多座城市,采访了三十多个全球重量级实验室及研究机构的八十多位行业专家,制作出《探寻人工智能》纪录片。在剪辑纪录片的过程中,杨澜回味和沉浸其中,用媒体人的人文视角、独特的亲身体验以及细腻的情感,通过文字,全面记录了那些改变世界的人和事,书写了一段充满惊奇与惊喜、温暖与温度、哲思与展望的,一个文科生的人工智能探寻之旅。
杨澜在书中记录了斯坦福大学、麻省理工学院、卡内基·梅隆大学、哥伦比亚大学等著名学府,IBM、微软、百度、facebook等国际性知名大企业,以及中国本土的诸如科大讯飞、旷视科技等新兴企业在深度学习、视觉识别、语音识别、机器人制造、自动驾驶等人工智能领域的全新科研成果;展现了代表目前人工智能研究领先水平的,可以上天入水,可以大若巨人、小若米粒的各式各样、让你“万万没想到”的机器人;分享了诸多重量级科学家、知名人士对于人工智能的探索或思考,比如“谷歌云”首席科学家李飞飞、“谷歌大脑”创始人吴恩达、“卷积神经网络之父”扬·乐昆、诺贝尔生理学或医学奖获得者埃里克·坎德尔、微软研究院院长埃里克·霍维茨、中国人工智能学会理事长李德毅、创新工场董事长李开复、智能语音专家邓力、“仿人形机器人教父”石黑浩、告诫人们要警惕“超级智能”的牛津大学人类未来研究院院长尼克·博斯特罗姆、“首个带着芯片行走的人”凯文·沃维克、“首个亲历自动驾驶汽车事故”的资深科技记者约翰·马尔科夫、硅谷创业家杰瑞·卡普兰,以及参演过多部人工智能题材电影的好莱坞明星摩根·弗里曼等。
AI改变世界,谁来改变AI?杨澜在书中用浪漫而理性的笔触,阐释了对于人工智能在社会、经济、伦理等方面的观察与思考。科技是一把双刃剑,做出选择的是人,不是机器。未来到底往何处发展,取决于我们如何设计、管理和应用人工智能。说到底,人工智能就像一面镜子,照见人类智能的神奇与伟大。
【目录】
序言 / 李飞飞
引言:一个文科生的人工智能之旅
01 机器会思考吗?
每个人都应该知道阿兰•图灵
了不起的Watson
Watson的跨界亮相
深度学习有多“深”?
深度学习不是*算法
02智能时代,『诸神』的狂欢
ImageNet的洪荒之力
人工智能“她力量”
机器认出了猫
学霸是怎样炼成的
语音识别:生不逢时与生逢其时
一次不可忽视的人机小战
机器翻译:重建人类“巴别塔”
“中国声谷”:让世界聆听我们的声音
胡郁的白发
03 我歌唱『带电』的身体
MIT:机器人寒武纪物种大爆发
奇怪酒店:新来的服务生
摔跤吧,机器人
机器人的*支舞
摊开你的掌心
每个孩子都有自己的“哆啦A梦”
03 AI改变世界,谁来改变AI
当石黑浩遇上“石黑浩”
假作真时真亦假
我,半机械人
假如记忆可以移植
给我一双慧眼吧
牛津大学里的速度与激情
放开方向盘
05 『爱』是可以计算的吗?
会画画的傻瓜
创作的另一种可能
A I=爱?
让我陪在你身边
谁动了我的奶酪?
你好,助理
落棋无悔
06 洞见未来:AI无处不在的世界
*好的发明,*后的发明?
好莱坞眼中的“人工智能”
超级智能有多远?
记忆总是让我觉得不可思议
人类,多么了不起的杰作
后记
【免费在线读】
摔跤吧,机器人
从“人工昆虫”到走入寻常百姓家
1968年,斯坦利•库布里克(Stanley Kubrick)的科幻电影《2001:太空漫游》(2001: A Space Odyssey)诞生。这部电影被认为是“现代科幻电影技术的里程碑”,它影响了之后几乎所有的科幻电影。对于这点,或许创作者会有所预料,但它也影响了很多科学家的青少年时期。因为这部电影,让很多年轻人对人工智能产生了浓厚的兴趣,这点或许是当初电影创作者们始料未及的。库布里克用天外飞仙般的电影画面,探讨宇宙的真理之谜,由此引发出来的哲学问题,似乎远没有影片中的一台超级人工智能计算机HAL9000更能吸引观众的眼球。
HAL9000是一台没有身体,说话声音像一位温文尔雅的绅士的人工智能计算机,虽然它号称从不出错,但还是发生了致命的错误,当人类宇航员决定关掉它时,HAL9000用自己的智能对宇航员发起反击。“HAL9000是个杀人狂,杀死了所有人,除此之外,它真的很智能,很有趣。”出身于澳大利亚一个中产阶级家庭的罗德尼•布鲁克斯(Rodney Brooks)成了HAL9000的死忠粉,也正是因为这个来自科幻电影中的人工智能,布鲁克斯走上了对科学的探索之路。
在澳大利亚布鲁克斯就读的大学里,使用计算机是需要打卡才可以的。当时的一位教授看出了这个学生对于计算机的痴迷,特批布鲁克斯每个周日可以独自使用计算机12个小时。就这样,布鲁克斯开始用机器语言编程。布鲁克斯感谢教授对自己的帮助,却还是因为这所大学里面没有计算机系,选择填报了美国一些著名的有人工智能实验室的高等学府,并幸运地收到其中几所大学的录取通知书。从地图上,他看到斯坦福大学离澳大利亚*近,于是这个对机器人情有独钟的年轻人踏上了美国寻梦的征程。
在斯坦福大学人工智能实验室,布鲁克斯加入到机器人专家汉斯•莫拉韦克(Hans Moravec)的“斯坦福车”项目。当时,他们研发能自己观察和自己行动的小车,这也是今天自动驾驶汽车的鼻祖。这辆小车行动异常缓慢,每移动一步,都要进行大量的推理论证,在房间里移动20米竟需要6个小时,这是何等缓慢的速度!
人类能在短时间内感知周围环境,处理大量信息,并做出反应。但在机器眼里,同一件物体在不同角度、不同光线的条件下,变得完全不同。用逻辑的方法教会机器应付这个千变万化的世界,比人工智能先驱们预想的要困难得多。布鲁克斯决定要换一种思维来解决机器的行动问题。
1984年,布鲁克斯加入了麻省理工学院计算机与人工智能实验室。小小的昆虫吸引了他的注意力,他观察到昆虫的脑袋虽然很小,但是可以自由自在地飞来飞去,彼此追逐,还可以逃生保护自己。昆虫的这些能力,比当时的机器人要能干好多倍。何不从昆虫身上做文章呢?
布鲁克斯和他的团队,开始以昆虫为模板,造出了他们的*个机器人。它不构建这个世界的复杂表征,只是根据来自感应器的输入,来迅速决定做什么,并保持每时每刻都能做出快速决策。它可以和人类行走的速度差不多,还可以在拥挤的房间里行动。iRobot公司联合创始人、布鲁克斯的合作伙伴科林•安格尔(Colin Angle)开玩笑地跟我们说:“我们做的AI,不是指人工智能,而是指‘人工昆虫’。”这个总结诙谐又到位,他们放弃之前从研究人类复杂行动入手的方法,转向研究某些简单行为的组合。小到足够让人忽视的昆虫对布鲁克斯和他的小伙伴来说,着实功不可没。
“人工昆虫”技术并没有仅仅停留在实验室,布鲁克斯带领他创立的iRobot公司,开发出一款扫地机器人。2003年,这位才华横溢的科学家登上TED的舞台,他在现场向观众展示了他的杰作。
“这是一个你能外出买到的机器,它能够清洁你家的地板,它就像不断来回绕圈子似的出发,前进。如果它撞到什么东西的话??你们看到了吗?现在它开始沿着墙角走;它在绕着我的脚前行并在我周围做清洁。别担心,放轻松,这是个机器人,它很聪明!”布鲁克斯风趣幽默的展示,引来阵阵笑声,也赢得阵阵掌声。虽然这款扫地机器人只是一个“没头脑”的小家伙,但它不再是在实验室中挪一步能把人急死的小车,也不再是隐藏在计算机里只有声音没有形体的神秘分子,这个可爱的行动派虽然只能完成有限的任务,但已经开始走进人们的日常生活中了。
iRobot公司在扫地机器人的外观设计上,费了一番心思。他们很小心地试图将其设计为一台正儿八经的机器,不走可爱路线,试图让人们严肃对待。他们想避免人们认为这个扫地机器人是个玩具。不过,这个没头脑的小家伙不仅没有被当作是玩具,用户与机器人的互动还产生了意想不到的效果。安格尔告诉我们,在买扫地机器人之前,要是问,你会给这台机器起名字吗?人们一定会摆摆手说:“不会不会,这只是一台吸尘器。”然而一旦它成为了家里的一部分,人们在看电视或者做别的事情时,你看到这个小家伙帮你忙前忙后,几乎每一个人都会为它起名字,它成了家庭中*勤劳的一分子了。
iRobot公司还有一种军事侦察机器人,PackBot,它同样没有脑袋,但可以在军队前面开路,观察洞穴。这款机器人做得相当坚固,可以随环境而调节自己的行动:可以翻转,可以自己进入通信范围,还可以自己爬楼梯。在福岛核灾后,PackBot首先冲进高辐射的核电厂废墟侦察,是当之无愧的“冲锋陷阵”。
还有个战地机器人,士兵们给它起了个名字叫“史酷比”。每次史酷比拆了一颗炸弹,士兵会在它的身上做个记号。有一天,史酷比被炸坏了,受了严重的伤,当史酷比的操作员将它抱回补给站时,这个士兵眼中含泪,以几乎乞求的口吻问道:“能修好它吗?”此情此景,史酷比就像这个士兵倒下的一个战友,他们并肩作战,不可分离。
安格尔拿起一个“受了重伤退休”的机器人,一边指着机器人的“伤口”,一边说:“从伊拉克回来的机器人,也许不完整了??你们看,这个控制台上还有弹孔。机器人有时候不太走运,被炸坏了,但好在遇难的不是人,这就是我们设计这些机器人的目的。”如果不是他介绍,乍看上去,他手中的这个废弃的机器人就像一块废铁,只是我们并不知道,在战场上,不知道哪一天会突然成为废铁的战地机器人可以冲到人类士兵不能进入的地方,可以被重重地扔进一间破房子里,可以蹚过淤泥沼泽,浑身都是泥巴面目全非。iRobot公司设计的战地机器人更像一辆小坦克车,同样没有脑袋,有的只是冲锋陷阵的勇气。难怪士兵们会对它们产生情感,这些战地机器人可以牺牲自己,保护人类。
萨瓦雷斯教授的小跟屁虫
美丽的斯坦福大学校园里,我和斯坦福大学计算机系的瑟威欧•萨瓦雷斯教授(Silvio Savarese)一路走,一路聊着人工智能的话题。在我们身后,有个胖乎乎的腆着肚子的“小家伙”一路跟着我们,就像个小跟屁虫。这个机器人叫Jackrabbot,别真当它是小跟屁虫,它在斯坦福校园还小有知名度呢,我们这一路走着,时不时会有学生停下来跟它合影,还有行人友好地跟它招手。Jackrabbot没有胳膊,有一个圆圆的身体,它的脚是两个相当于它身体1/3高度的轮子,它的主人萨瓦雷斯将一顶草帽扣在它的脑袋上,还给它戴了一条黑底红色斜纹的领带,领带沿着它的大肚腩挂下来,既可爱又绅士,一阵风吹过,它的领带被风给吹歪了,我忍不住帮这个没有手的小绅士整了整。
萨瓦雷斯告诉我,Jackrabbot是一个很有教养的机器人。它喜欢跟着人,也喜欢去尝试理解人们在做什么。难怪这个小绅士,我们一直走着,它就一路跟着,但是它不会主动超到我们前面去。当我们停下来说话,它也停了下来,用它的摄像头眼睛看看我们,好像听懂了我们在说什么,很自觉地走到一边去。让我惊叹的是,Jackrabbot竟然没有从我们中间穿过,萨瓦雷斯说,因为Jackrabbot知道这是不礼貌的。我看着Jackrabbot晃晃悠悠地走到一旁去的背影,觉得它是一个懂事的机器人。
萨瓦雷斯是斯坦福人工智能实验室主任李飞飞的先生,也是人工智能领域杰出的科学家。他和团队花了很长时间将人类的社交礼仪教给Jackrabbot。这位教授一直对能理解人类行为的算法很感兴趣,所以目标是让机器人真正理解人类的行为、活动和意图。理解人类的意图,这听上去有些不可思议,我问他这个设计*困难的部分是什么。萨瓦雷斯说,*困难的部分是机器人需要了解这里是一个人,还是一棵树,或者要能了解那里是人行道还是马路。他对Jackrabbot抱有更大的期望,他希望Jackrabbot能够解决“*后一英里” 的问题:“当运输车到达送货站,你还是需要将货物从那里递到客户手中,那就是这个机器人的用武之地了。”也许有一天,当你打开家门,就是这个小家伙给你送上快递呢,你一定会由衷地夸赞一句:“嗨,Jackrabbot,你真棒!”
双足机器人勇敢地站起来
DARPA机器人挑战赛被称为机器人界的“铁人三项”,举办比赛的宗旨是制造出能在对人类而言危险的地方工作的机器人。双足机器人有其实际意义,尤其是救援机器人,它需要在人类的环境下独立行动,它们也成了DARPA机器人挑战赛的主角。
我们在麻省理工学院计算机与人工智能实验室见到了高大威猛的双足机器人,就像是一个个变形金刚,其中*引人关注的就是阿特拉斯——大力士了。
来自中国的博士生戴泓楷对做机器人有着很大的热情,DARPA机器人挑战赛就是他的试金场。虽然DARPA挑战赛并没有一定要求使用人形机器人参赛,但小戴觉得,如果我们希望机器人可以具备完全和人类一样的能力的话,那么很有可能我们就需要一个长得像人,智能方面也像人的机器人。
为了适应人类环境的不确定性,组委会故意捉弄参赛的机器人,修改各种参数。决赛中,甚至要求去掉机器人身上的保护绳索。机器人需要完成开车、开门、钻墙、上楼梯等一系列动作,其中*难的一项就是下车。为此,戴泓楷所在的麻省理工学院参赛队进行了反复的测试。
小戴跟我回忆说,当时他们对于“下车”这个动作非常有信心,有两个同学当时就在实验室的车上跳上跳下的,他们觉得“下车”这事完全没有问题。结果在他们比赛的*天,机器人在下车的时候,后背碰到了车座椅的后背,车座椅相当于反推了一把机器人,可怜的机器人直接就从车上摔了下去。看到机器人摔到地上的时候,小戴捶胸顿足,他说:“我觉得以后要是有了孩子,看见自己孩子摔地上的时候,可能就是这种反应吧。”听着眼前这个率真学生的描述,我能想见那种情景,能体会那种心情。
好在机器人哪里跌倒又能在哪里爬起来,它用顽强的意志站了起来,它拖着沉重的步伐,一步一步地走上楼梯??小戴说,他们给这个机器人赋予了规划的能力。右手摔折了,左手还可以用,于是所有的动作就被这个顽强的机器人换到左手上面去了。
壮士折臂,坚持到比赛*后一刻,完成了大部分任务,*终赢得了观众的喝彩。不以成败论英雄。机器人所具有的可以调整自己左右手的能力,又让它们的行动力往前进了一步。
人工智能先驱阿兰•图灵(Alan Turing)曾设想过一个“思想的机器”,这种机器可以拥有电子大脑,以摄像头为眼,以轮为脚,可以在乡间漫步。但他又承认,现在这样的技术条件还不具备,所以还是先专注于无形体的人工智能比较好。的确,走路,对人类来说是本能的一件事,但对机器来说却是很大的挑战。
图灵一定没有想到,一代代人工智能专家和研究人员,甚至年轻的大学生,从未因此放弃过制造机器人的梦想。《2001:太空漫游》中那个神通广大的偏执杀人狂HAL9000终究还是隐藏在计算机里的无形体的系统,HAL9000也一定没有想到,它虽然影响了很多科技控,他们惊叹HAL9000的超能力,却并没有将无形体的智能视为终极目标。尽管现在的机器人迈开双腿还有些艰难,在飞滚的轮子之上还有些迷茫;尽管行动力超强的机器人可能没头脑、没胳膊,甚至看上去像玩具、像一块钢铁,但是这些形态各异的机器人,还是在无数次跌倒之后,坚强地爬了起来。在跌跌撞撞、横冲直撞后,一点点熟悉和适应着人类的规则。它们逐渐走进人类的生活,虽然还处于蹒跚学步的阶段,但可以肯定的是,人机共生的时代已经来临,充满期待和想象。
出版社:机械工业出版社 2015-6-1
简介: 本书着重物理概念,避免复杂的数学推导,阐述了基本电路的电流源、电流造成的信号完整性问题,以及如何解决串扰和电磁干扰问题。主要内容包括:温度、PCB传输线、反射、耦合电流、功率分配、趋肤效应、介电损耗和通孔等,并给出了每个常见问题的实用设计方案。本书适合作为电子与通信工程及其相关专业的教材。对于从事集成电路设计、系统设计的工程技术人员来说也是一本很好的参考书。
出版社:太平洋影音公司,2010
简介: 《了不起的狐狸爸爸》讲述曾经以偷盗为生的狐狸先生,为了妻儿金盆洗手,安安份份做个打工一族。数年后,不甘平凡的他决意一反狐狸惯例,全家搬往地面居住。新居对面正好是三个农场,主人分别是三个冷血而暴戾的农夫,那是所有动物都不敢接近的恐怖地方。然而狐狸先生却按捺不住心中的那团火,决意东山复出,与友人及侄儿合作晚晚出动去偷农场的家禽及美酒。这让农场主人勃然大怒,誓要将狐狸连同其他动物一并杀掉,狐狸先生知道后联同所有动物,运用他天生的才智及野兽本能,来一次绝地大反,一场人类与狐狸的斗智攻防战正式展开。 导演/演员简介: 韦斯·安德森:1969年生于美国德克萨斯州的休斯敦,母亲曾是位考古学家,父亲在广告领域工作。他曾就读于德克萨斯大学哲学专业,在那段结识了后来出演其多部作品的欧文·威尔逊。两人合作的一部短片引起了制片人詹姆斯·L·布鲁克斯的兴趣,在他的帮助下得以参展圣丹斯电影节并最终拍摄成正式长片,这就是安德森的处女作《瓶装火箭》。安德森是一位全才型的导演,通常还会参与到自己作品的编剧、摄影以及配乐等各个细节,奉献出极具个人特色的作品。他的第二部影片《青春年少》获得了巨大的成功,评论界称其能够令人联想起让·雷诺阿和弗朗索瓦·特吕弗的那些悲天悯人而又充满了智慧的作品,并看好韦斯·安德森未来成为美国影坛独树一帜的代表性导演,就连风格迥异的大导演马丁·斯科塞斯也对他不吝赞美之词。之后韦斯·安德森又凭借《特伦鲍姆一家》获得了奥斯卡最佳原创剧本奖提名,网罗了几位大明星的本片也是他一部获得商业成功的作品。然而在2004年的《水中生活》兴行失败之后,韦斯·安德森的个人风格受到越来越多的批判,被指出作品的质量在不断下降,但这并不妨碍韦斯·安德森在欣赏他独特创作风格的影迷们心中的地位,2007年最新推出的《穿越大吉岭》也被称为是一部能令粉丝满意但没用太大突破的作品。他编剧和执导的最新项目《了不起的狐狸爸爸》改编自罗纳德·达尔的同名儿童书,使用定格动画技术拍摄,由乔治·克鲁尼、凯特·布兰切特联袂献声主演。
作者: (美)弗雷德里克·布鲁克斯(Frederick P. Brooks, Jr.)著;汪颖译
出版社:清华大学出版社,2002
简介: [a href="http://www.china-pub.com/computers/bookreview/review/bookreview.07209-2.htm" target="_blank"][font color="#ff6600"][b]来自台湾会员的一封信(节选)[/b][/font][/a][a href="http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=9537" target="_blank"][font color="#ff6600"][b]《人月神话》(影印版)热销中[/b][/font][/a] 本书自第一版以来,畅销20余年不衰,是软件领域绝无仅有的必读经典。本文作者为人们管理复杂项目提供了颇具洞察力的见解,既有很多发人深省的观点,也有大量的软件工程实践。本书内容来自布鲁克斯在ibm公司 system/360 家族和os/360中的项目管理经验。在本书第一次出版20年后的今天,布鲁克斯重新审视了他原先的观点,增加了一些新的想法和建议。既方便了熟悉原有内容的人们,也方便了许多第一次阅读它的读者。 [b][font color="#ff6600"]《[/font][a href="http://www.china-pub.com/main/sale/renyue/renyue.html" target="_blank"][font color="#ff6600"]人月神话[/font][/a][font color="#ff6600"]》《[/font][a href="http://www.china-pub.com/computers/bookinfo/qhzhqx.htm" target="_blank"][font color="#ff6600"]最后期限[/font][/a][font color="#ff6600"]》《[/font][a href="http://www.china-pub.com/computers/bookinfo/qhzsy.htm" target="_blank"][font color="#ff6600"]自适应软件开发[/font][/a][font color="#ff6600"]》《[/font][a href="http://www.china-pub.com/computers/bookinfo/qhrjfb.htm" target="_blank"][font color="#ff6600"]软件发布方法[/font][/a][font color="#ff6600"]》[/font][/b]
作者: 陈安著
出版社:当代中国出版社,2010
简介:陈安先生编撰的著作《美国知识分子》,从美国建国初期到后“9·11”时代,从爱默生到布鲁克斯,集结了四十余位知识界的精英人物,洋洋大观,前所未有。尤为难得的是,其中不但有常见的作家、记者、学者,还有性学专家、生物学者,其他科学家和教育家,乃至企业家、电视节目主持人、人权运动领袖和环保主义者。显然,著者对于知识分子身份的认知,持有一种开放的态度;通过对美国知识分子的活动及相关领域的独特的揭示,大大扩展了我们的视野。 全书采取列传形式,每个入选者独立成篇。就内容论,分别为生平及著作介绍、思想观念的阐释,再就是言论摘引,在不同层面上,显示各个来自生命、生活和不同专业的特点,浮现出个性各异的清晰面貌,但也不难看出贯穿其间的共性来。
作者: 拉里·布鲁克斯
简介:在物理学世界中,重力、牵引力以及其他物理元素掌管你的能力,并可用来提升你的动作。在写作世界中,故事力学也可加以类似利用,让你的小说或者剧本实现最佳效果。在本书中,畅销书作家布鲁克斯介绍了六种核心文学力量,如果能正确地加以运用,将把你的故事推向成功,乃至出版。本书主要内容包括:1.理解并运用六种故事力量,这些力量在你的小说中一直在产生潜移默化的作用。2.把你的故事创意转化成充满戏剧张力的概念。3.在人物、冲突、子情节、背景语言等方面,最优化你的选择,形成最大产出。这些文学力量将帮你提升你的故事品质,避免进入退稿堆。
作者: (美)布鲁克斯(C. Brooks),(美)沃伦(R. P. Warren)编著;主万[等]译
简介:★经典著作 遍及全世界大学的经典文学教科书,新批评派的最重要著 作之一,也是极好的文学自修读物。新批评派影响深远,其理论与“作家中 心论”和“读者中心论”成鼎足之势。其倡导细读作品的方法,以及注重小 说要素间有机联系的主张,对文学教学与批评实践影响深远。 ★名篇双语 也适合于广大具有一定英语基础的文学爱好者和英语专业 的师生。这是一部极佳的小说读本和文学教材,同时也可用做英语学习者的 阅读材料。李文俊先生说:“即使光从学习英语的角度来说,这些作品可以 说都是值得细读的范文。作者们(包括英译者们)的语言都是既准确而又优美 的。” ★权威著者 著者布鲁克斯和沃伦同为新批评派的领军人物,著名文学 评论家,耶鲁大学教授,教学经验丰富。沃伦曾两度获得普利策奖,美国第 一位桂冠诗人。二人共创了当时美国最有影响力的文学杂志《南方评论》。 ★超强阵容 中文版译审校阵容强大,由草婴、主万、汝龙、冯亦代、 丰子恺、雨宁、李文俊、朱海观、潘庆■、董衡巽、郑克鲁、屠珍、杨岂深 、万紫、郑启吟等翻译名家集体翻译。著名作家、小说理论家、北京大学中 文系教授曹文轩,著更多>>
Well wrought urn:studies in the structure of poetry
作者: (美)克林斯·布鲁克斯(Cleanth Brooks)著;郭乙瑶,王楠,姜小卫等译
出版社:上海人民出版社,2008
简介:《精致的瓮:诗歌结构研究》内容简介:《精致的瓮》是布鲁克斯最为知名的文学理论著作,也是美国“新批评”理论的经典之作。在《精致的瓮:诗歌结构研究》中,布鲁克斯精心选择了邓恩的《成圣》、格雷的《墓畔哀歌》、华兹华斯的《不朽颂》、济慈的《希腊占瓮颂》、叶芝的《在学童中间》等十首诗,以专章的篇幅用悖论、反讽、含混、意象等理论视角加以详细剖析,从而得出了影响甚广的结论:分析一首诗应该以“结构”为本体,而不是以“内容”或“题材”为本体,这样就十分鲜明地强调了文学批评中文本的独特性和重要性。布鲁克斯在这里精彩展示的文本细读与分析法,也代表了20世纪文学研究的一种强有力的趋势。
出版社:中华工商联合出版社,2013
简介:这是一把钥匙,可以同时打开很多扇门。 它解答:为何行为会对抗意志,以及如何改变, 让我们不再拧巴、纠结,做一个完整的人; 它解答:为何H7N9禽流感引起的恐慌比疾病本身更有杀伤力, 让我们慧眼穿迷雾,做一个淡定从容的人。 它是:成功学的基础,交际学的每个技巧都是它的分支,它把成功学化繁为简,一个工具即全盘掌握; 它是:教育学的基础,教育的精髓可以写500万字,也可以用1本小书彻底说清,它不仅更清晰,提纲挈领,且更实用; 它是:管理学的基础,管理学各种法则和禁忌有时会互相矛盾,本工具不仅能一一理清,还能统帅全盘,让你知道如何理解这些矛盾; 它是:健康的基础,解答比邻而居的两个木匠为什么一个健康一个生病,有些人为什么可以比医生预测得多活30几年……以及如何获得健康; …… 那么,它是什么?它就是“暗示”。因为它是“暗示”,所以没人会告诉你这个秘密。而世界背面的秘密,也许才是真相。 这个工具,把你的眼睛擦得雪亮,射透世界的背面; 这种方法,把人性化繁为简,挠到意志力的胳肢窝; 这个手段,激活人体的机能,我们竟能如此轻易地改变
食品加工技术:原理与实践:principles and practice
作者: (英) P.J.Fellows著
简介:《食品加工技术》是一本规范地介绍食品生产过程中从原材料准备到包装、储存和销售技术的书。《食品加工技术:原理与实践(第2版)》回顾了食品生产中所有主要的工艺技术,包括基本理论及其优缺点,所用设备和基本操作技术,以及各种工艺对食品感官特征和性质的影响。 “…一部回顾食品加工工艺的优秀作品——食品科学技术专业的专家和学生必不可少的参考书。”——《食品行业回顾》 “…有趣,符合逻辑而简明…对于食品科学技术、食品营养学、餐饮或农学专业的学生而言,是一本令人满意的基础读物。”——《食品加工》 为了便于理解后面各章节中讨论的操作基本原理,读者首先必须弄清一些核心定义,例如流体和热传递。《食品加工技术:原理与实践(第2版)》第1部分为这些定义作了极好的介绍。第2部分描述了常温下进行的加工技术,例如粉碎、混合、成形、分离、浓缩等。第3部分回顾了通过加热食品以利于保存或改变其食用特性的操作技术,例如巴氏杀菌法、高温灭菌法和煎炸。第4部分涵盖了冷却食品的方法,例如冷冻和冷藏。最后,第5部分讨论了食品加工后的操作如包装、物料输送及处理、储存和分销。 《食品加工技术:原理与实践(第2版)》(第2版)作为新的版本,对原有内容作了全面修订和重大扩展。新增内容包括:计算机化控制过程;“极轻微”的加工过程,高压处理、脉冲电场和超声波处理;电介、电阻及红外线加热领域的进展;并介绍了气调包装。虽然每一章都有新的内容,但许多章节的增补实际上反映了食品加工的主要趋势,这包括膜分离技术,UHT(超高温)/外观处理、速冻、挤压、包装、物料输送及处理和销售。《食品加工技术:原理与实践(第2版)》还提供了新的例题和插图,更为明晰的构架也被运用于内容安排中。 《食品加工技术》在市场上保持着它作为介绍食品生产技术的最优秀的单行本的地位。它是食品科学、食品技术、营养学、农学及餐饮专业学生不可缺少的教材,同时也是食品行业中各类专家理想的参考书。Peter Fellows博士目前是Midway技术有限公司(Midway technology Ltd)的董事长、牛津布鲁克斯大学(Oxford Brookes University)学术协会访问学者,并担任联合国教科文组织(UNEsco)乌干达马奎尔大学(Makere University)粮食采后加工技术研究主席的职务。学术上的专业知识同与来自二十多个国家的食品制造商合作的实践经验相结合,使他成为一位经验丰富的作者。
Sex lives of the Hollywood goddesses
作者: (英)奈杰尔·考索恩(Nigel Cawthorne)著;耿丹等译
出版社:当代世界出版社,2007
简介:在好莱坞,性爱充斥在银幕上下,可以说是好莱坞的第一元素。在电影 业草创时期,当时的社会风尚迫使电影界的权势人物将一个个女星包装成银 幕上超凡脱俗的圣女,而银幕之下,神秘的潜规则却成为这些女星飞黄腾达 最可靠的保证。银幕上故事里的那些风流韵事与好莱坞实际生活中发生的事 情相比简直是小巫见大巫,根本不可同日而语。 在早期好莱坞,当今见怪不怪的潜规则丑闻曾经毁灭了众多银幕妖妇的 一切,如克拉拉·鲍和路易斯·布鲁克斯,《好莱坞的潜规则1》的作者奈 杰尔·考索恩向我们展示了这些巨星的所有秘密——一夜风流、秘密情人、 龌龊的过程和悲惨的结局——从这些隐私中我们可以领略到好莱坞女星们的 真实生活:葛丽泰·嘉宝、玛雷娜·迪特里希、阿瓦·加德纳、扛纳·透娜 、格蕾丝·凯莱、玛丽莲·梦露、琼·克劳馥和简·哈露,等等。 继《好莱坞的潜规则1》成功出版之后,作者奈杰尔·考索恩将在《好 莱坞的潜规则2》中继续为我们揭示更多好莱坞女星银幕下丰富多彩的私生 活。 珍妮·曼斯菲尔、梅·威斯特、多萝西·丹缀之、默尔·奥伯伦、费雯 丽、茱蒂·嘉兰、贝蒂·格拉布尔和奥黛丽·赫更多>>
作者: 张瑞华
出版社:中央编译出版社 2015年10月
简介:
本书旨在美国历史语境下,梳理清教阐释与清教研究,透视各个历史时期的阐释主导之音,如班克罗夫特、亚当斯兄弟、布鲁克斯、门肯、帕林顿、米勒、伯克维奇等著名批评家的清教思想,分析批评家们与时代的互动、其阐释立场、研究方法、意识形态、影响等,揭示他们笔下清教与“美国”的关系。
清教阐释基本上是在四种认知模式下进行:作为一种社会结构、作为一种辞令与审美建构、作为意识形态的一部分以及作为一种经历与体验。“清教之争”与“清教阐释之争”基本上属于美国思想内部的“文化之战”,与美国文化的“多面性”或“多面统一性”具有同质的特征。
【编辑推荐】
1. 如果说英国清教徒感兴趣的是神学本身,是对清教神学进行复杂的理论探索,并将精力与享受的充分自由运用到发展不同派别、发展信仰自由的理论上的话,那么美国清教徒更感兴趣的则是如何运用神学,建设心中的“天国”。
2.本书旨在展现美国人对清教与“美国”的认识,思考清教与“美国神话”、“多民族之民族”、“救赎者之国”、“美国例外主义”等种种说法间的关系,探寻此类说法的合理性或非合理性,以便能使我们在整体上认识、把握美国文化、美国社会、美国属性的特质。
3.从一开始我们就发现美国思想中的两种主流,它们并肩而行,很少结合……一方面是超验主义的潮流,它起源于清教徒的虔信,在乔纳森·爱德华兹那儿发展成为一种哲学,经由爱默生,产生了美国主要作家的那种挑剔的、过分讲究的雅致以及超然,导致了大多数当代美国文化的非现实性;另一方面是只为赚钱的机会主义潮流,它起源于清教徒生活的实际变化,在富兰克林身上变成一种哲学,经由美国的幽默小说家,*终形成了我们当代商业生活的气氛。
4.这些清教教条主义者固然是坚忍不拔的辩论家,对每个细节和逻辑破绽都要究根问底,但他们绝不是习性怪异的虚妄之徒。显得怪异的是他们的举止和服装,而不是他们论辩的内容……如果我们把神学搁置一边,聚焦于那场斗争的政治和经济,我们就不难发现那些老清教徒所努力探索的新原则就是后来人们所熟悉的天赋神权论;而他们要在个体与社会之间建立公平关系的*终结果就是依据政治平等主义建立民主自治政区原则。探讨清教主义之内核的报偿就是这里所蕴含的众多的自由主义。
5.清教的众多概念……就像是一张井然有序的思想之网,处于核心地位的是如下四大概念:虔信(piety)、理性(reason)、修辞(rhetoric)与契约(covenant),它们分别从属于宗教与学术、宇宙学、人类学、社会学四个范畴。
6. 上帝、伊甸园、罪、恩典、信念、天谴构成了清教徒情感世界的一张网,将他们套在其中。他们因遵从上帝旨意、蒙受上帝恩典、获得重生而狂喜;也因违反上帝旨意、遭到天谴、被上帝摈弃而痛苦。由于上帝的旨意常常是难以捉摸的,因此,清教徒常处于不断追寻上帝旨意的精神痛苦之中。
7.清教徒认为,上帝既代表至高无尚又代表真、善、美;他是万物的缘由,是宇宙的力量和宇宙的生命。对人而言,上帝则是个*终的秘密,他既隐秘又神秘,既不为人所知又无法使人预测:“他是个不知晓的、首要的、**的存在”。人无法直接接近,也无法与他面对面;他的思想远远超越人类的思想,之间的距离“犹如天地相隔”,因而上帝的本质是无法恰当“定义”的。
8.人类渺小、人类与世界的格格不入、人类常常难以企及上帝的旨意,这些因素导致了人与上帝间关系的不和谐,这种状态就是罪。在清教思想中,首先,人类的困境是咎由自取,即完全是由自身造成的,因为上帝是毫无瑕疵、完美无缺的;其次,罪的根源“不仅仅是出于对世俗追求的虚荣,而且还出于那种坚持为之的随心所欲”;罪不仅表现为人的外在行为与心理活动,更与人的本性有关。
9.“上帝”、“罪”、“重生”构成的是清教虔信的核心,其*终目标是对给人带来上帝超自然恩典的、重生的企盼。虔信构成了清教神学的核心,有人提出清教徒所信奉的宗教与他们的实践存在矛盾,讽刺清教徒是彻头彻尾的伪善者,认为“那种贬抑人类、高扬上帝的虔信,应该将其信奉者孤零零地驱赶到沙漠,穿上如同中世纪圣徒悔罪时穿的毛衫。但他们都去了新英格兰,穿上了暗红色的背心与昂贵的披风。”
10. 清教徒对理性的维护体现在清教生活的各个方面。例如:他们重视教育;注重知识的获取;提出“信仰基于知识”;认为没有知识,仅有信仰,一切都是空的;信仰既是意志,又是理解之物,但绝非仅是意志之物;皈依既是心灵的谦卑,又是思想的启蒙;重生者的生活就是将心中知道的东西变成经由头脑阐释的东西。
“美利坚”这一概念赋予了马萨诸塞海湾定居者独特的身份,这一认识远远超过了他们理想认识中的其他方面,为他们“提供了一精神传记模式,这一模式不仅能在清教失败时,而且在新英格兰作为‘我们’以后的修正中流传下来。”以后的修正,根据伯克维奇,主要出自美国文艺复兴时期的经典作家之手,如:爱默生、梭罗、霍桑、麦尔维尔、惠特曼。对于这些作家而言,当然也对于马瑟而言,“走出个人绝望的方法是对民族自我的肯定,这使个人,即使在将美国精神化为灵魂旅程的一个隐喻时,也能以美国的形象塑造自我。”