一学就会的家常菜,炒菜

作者：  吴昊天，吴杰主编;郭玉华[等]编著

出版社：金盾出版社,2013

简介：　　这是一本专为平时很少甚至从未下过厨房的人士编写的家庭实用菜谱书。书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款家常炒菜，以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作步骤及操作要领，做了详尽的讲解。本书图文对照，简明实用，一看就懂，一学就会，对于广大烹饪爱好者特别是初学者，以及家庭主妇来说，是一本十分难得的烹饪入门教材。

烹饪秘招实例菜

作者：  吴昊天主编

出版社：金盾出版社,2010

简介：《烹饪秘招实例菜》是一本以烹饪技法与实例相结合的大众菜谱书。《烹饪秘招实例菜》针对家庭烹饪中常见的实际问题，给出了详细的解答，而且在每个解答后面均配有相应的实例菜的制作，使其更具有可操作性。《烹饪秘招实例菜》内容丰富，通俗易懂，科学实用，既可供广大家庭及烹饪爱好者学习使用，也适合各级饭店、食堂厨师参考。

饺子制作精选

作者：  吴杰，郭玉华主编;吴昊天[等]编著

出版社：金盾出版社,2013

简介：　　本书不仅荟萃南北名饺子的精华，还增添了部分近年来流行较广、较负盛名的创新饺子。在编写过程中，力求做到理论与实际相结合，对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍，并配有精美彩图。通过本书您将不难学会制作色香味形俱佳的、缤纷多彩的精美饺子。本书是内容较完备、技术精纯可靠的饺子烹制工具书，同时也是有关职业技术院校的一部可供学习的教材。不仅可作为职业技术中等专业学校、职业技术学院、成人高等院校、专业烹饪学校相关专业学生用书，还可供广大美食爱好者及家庭主妇参考使用。

高层营销：突破大客户决策层

作者：  吴昊天　著

出版社：广东经济出版社有限公司 2014-5-1

简介：　　·我们为什么要做高层营销？传统“爬楼式”营销的弊端有哪些？　　·高层营销中的关键人物怎么找？找到了要怎样快速突破？　　·如何解决高层营销中“惧上”的心理暗疾？高层也能被“操控”吗？　　本书基于高层营销中“高层客户营销难、高层领导突破难”的问题而设计，以“下楼式营销，双螺旋法则”为核心理念，与您分享：如何突破决策层，如何破解决策层的诉求，如何与高层有效沟通，如何创造客户价值，如何突破关键人物，如何实现复杂大项目运作的过程控制等内容。　　全书观点新颖，案例丰富，汇聚作者多年营销实践智慧，以其独特且富有洞见的叙述为人们展示了一套完整的、行之有效的高层营销新思路。

家常炒菜精选

作者：  吴昊天，吴杰主编;刘捷[等]编著

出版社：金盾出版社,2012

简介：本书是一本专门介绍家常炒菜的菜谱书。书中精选了260余款适合初学者制作的简单而美味的各类家常炒菜，并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，原料易取，易学易做，科学实用，非常适合广大家庭阅读使用。

厨师入门常用菜精选

作者：  吴昊天，吴杰主编;郭玉华[等]编著

出版社：金盾出版社,2013

简介：《厨师入门常用菜精选》图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。你只要按书习做，便可炒制出全国各地餐馆中特色美味可口的菜肴。书中菜例均选自全国南北各地餐馆、饭店的基础菜、常用菜、顾客必点菜、厨师必会菜，是从鲁、粤、川、苏、湘、徽、闽、辽、吉、京、沪各大菜系的酒店、餐馆常用菜中精选出的菜例；能掌握《厨师入门常用菜精选》的部分内容就可以满足上岗从厨需要，若能够掌握《厨师入门常用菜精选》全部内容，足可以成为一名非常合格的厨师，使食客、老板满意。根据《厨师入门常用菜精选》之菜例，若能举一反三地去做，不仅可以让食客、老板满意，证明自己是非常优秀的厨师，还可以自己当老板，开创自己的餐饮店。《厨师入门常用菜精选》将给你自信，给你力量，伴你一同走进厨房。

家庭营养早餐

作者：  吴昊天，吴杰主编;夏玲[等]编著

出版社：金盾出版社,2011

简介：　　 《家庭营养早餐》(作者吴昊天、吴杰)是一本专门介绍早餐品种及制法 　　的大众食谱书。书中根据人体对早餐的营养要求和人们不同的口味与习惯， 　　从众多的日常早餐品种中，精选出一套既快捷方便又富有营养的早餐食谱， 　　以供家庭选用。全书包括早餐主食和早餐小菜两大部分，共有90款。《家庭 　　营养早餐》图文并茂，易懂好学，既有主食，又有小菜，非常适合广大家庭 　　照本学做，也可供大中小学和机关、企事业单位食堂及快餐店学习参考。 　　

食疗养生汤羹粥大全

作者：  吴杰主编;吴昊天[等]编著

出版社：金盾出版社,2007

简介：　　这是一本专门介绍食疗养生汤、羹、粥如何制作的菜谱书。书中精选了 　　各种食疗养生汤、羹、粥共1000种，具体介绍了每款汤、羹、粥的用料配比 　　、制作方法、成品特点、操作提示，并详细介绍了各种食物和药物的不同营 　　养成分及药理作用和辅助疗效，使您在品尝美味、享受口福的同时，增进健 　　康，延年益寿。本书内容丰富，通俗易懂，科学实用，不仅可供广大家庭及 　　烹饪爱好者阅读使用，也可供医院的膳食、营养等部门参考。

家常烧菜精选

作者：  吴杰，吴昊天 主编

出版社：金盾出版社 2013-11-1

简介：　　这是一本专门介绍家常烧菜的菜谱书。书中精选了290余款适合家庭制作的美味家常烧菜，并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，原料易取，易学易做，科学实用，不仅适合广大家庭学习制作，而且是各种厨师培训班、烹饪学校难得的教学参考书，也适合机关、企事业单位及大中专院校、中小学校、幼儿园的食堂参考使用。

家常甜品菜

作者：  吴杰，吴昊天主编

出版社：中国中医药出版社,2008

简介：本书是“家常菜谱系列丛书”之《家常甜品菜》。 甜品菜肴是中国烹坛的一枝奇葩，以制作简便、色形靓丽、芳香甜美、回味悠长的特点，深受广大食客的青睐，成为高档筵席和日常餐桌上一道必不可少的美味。 本书共精选300款营养丰富、搭配合理、口味变化多端、制作方法简便，且非常适合广大家庭学习制作的美味家常甜品菜，详细介绍给广大读者，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文字、生动的笔法，对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上菜注意事项等，均做了具体的说明和阐述。其最优于国内同类书籍之妙处，是我们把烹调技艺中的许多行业术语，以最通俗易懂的表达方式传递给读者，使读者能够在轻松的阅读、愉快的烹制过程中，了解和掌握中国精美的烹调技艺。 本书不仅适合广大家庭学习制作，而且是各种厨师培训班、烹饪学校难得的教学参考书，也适合机关、企事业单位及大中专院校、中小学校、幼儿园的食堂参考使用。 更多>>

腌酱泡菜精选280例

作者：  吴昊天，吴杰主编;郭玉华[等]编著

出版社：金盾出版社,2013

简介：《腌酱泡菜精选280例》是一本专门教你怎样制作各种腌菜、酱菜、泡菜的大众菜谱书。书中通过简洁的文字与精美的彩图，详尽介绍了人们日常饮食中常用腌酱泡菜的原料、制法及操作要领。分为三大类，共近300例。《腌酱泡菜精选280例》所选菜例，品种丰富，风味各异，一菜一图，易学好做，不仅适合大小饭店、食堂和有关厂家学习参考，也可供广大家庭及美食爱好者阅读使用。

新编精品粤菜

作者：  吴昊天，吴杰主编;刘捷[等]编著

出版社：金盾出版社,2010

简介：　　粤菜即广东菜，是我国著名菜系之一，由广州菜、潮州菜和东江菜三大流派组成。《新编精品粤菜》分为5大类（畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类），共200个品种，不仅包括了传统的经典粤菜，还广泛收入了近年来涌现的创新菜品（品种）。书中所介绍的制作方法翔实可靠，易懂好学，只要认真阅读，不断实践，就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的广东特色菜，为日常饮食增添美味。《新编精品粤菜》内容丰富，图文并茂，不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及专业厨师也有极高的参考价值。

家常炖菜精选

作者：  吴杰，吴昊天主编;刘思含[等]编著

出版社：金盾出版社,2012

简介：出版日期: 2012年11月1日

家庭粗粮细做任你选

作者：  吴杰，吴昊天主编;刘思含[等]编著;吴昊天摄影

出版社：金盾出版社,2011

简介：　　《家庭粗粮细做任你选》，这是一本专门传授粗粮细做技法的大众食谱书。全书以玉米、高粱、荞麦、红薯和豆类等各种杂粮为主要原料，详细介绍了90款既富有营养又别有风味的米面食，以供广大家庭一日三餐选用。

家庭下酒小菜任你选

作者：  吴昊天，吴杰主编;刘捷[等]编著;吴昊天摄影

出版社：金盾出版社,2011

简介：　　《家庭下酒小菜任你选》，这是一本专门教你怎样制作下酒小菜的大众食谱书。作者从南北各地众多的下酒菜中，精选了90款既美味可口又便于制作的家常下酒菜，以供家庭选用。

图解孕产妇菜谱和主食

作者：  郭玉华主编;吴昊天，成杰摄影

出版社：人民军医出版社,2006

简介：本书为“科学饮食系列丛书”中的一本。为了使所有将为人母的孕妇能够在孕产期科学合理地调配好膳食结构，本书笔者会同国内著名医药师、营养学家、烹饪名师一道，以严谨的科学态度、精确的理论依据，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，根据孕妇不同时期的营养需求和胎儿不同时期肢体发育和脑发育的营养需求，以及产妇的营养需求和各种食物的不同营养成分及疗效，科学合理地搭配组合成各式菜肴、主食。让孕产妇在科学合理的膳食结构调养下．身体健康，生育一个健壮、活泼、聪明的小宝宝，给您的家庭带来美满和幸福！

图说瘦身美体主食

作者：  吴杰主编;韩锡艳[等]编著;吴杰，吴昊天摄影

出版社：金盾出版社,2006

简介： 拥有苗条健美的身材，是人们追求的新目标、新时尚。然而，由于不科学、不合理的饮食习惯，导致肥胖者日益增多。本书为追求瘦身美体的人们精选了食疗主食60种，以简洁的文字与精美的彩图，对每种主食的营养成分、食疗功效、用料配比、制作步骤、特点及操作关键均作了详细介绍，主要制作过程还配有标示范图片。选料讲究，搭配科学，图文对照，易学易做，是一本科学减肥的理想饮食指导用书。读者可在享受美味佳肴的同时，获得苗条健美的身材。

家庭宴客茶,北方

作者：  吴杰主编;吴昊天[等]编著

出版社：金盾出版社,2011

简介：这是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。本书精选了200款适合北方人口味的精品宴客菜肴，其内容包括：凉菜篇、热菜篇、汤菜篇3大系列，其中有些是传统名菜和地方风味特色菜。各款菜均以南方菜为基础，适合北方人的口味。书中介绍了每款菜的用料配比、制作方法和成菜特点，并配有彩色图谱，内容丰富，通俗易懂，技术可靠，科学实用。

Looking with your eyes

作者：  周行文[著];吴昊天插画

出版社：二十一世纪出版社,2008

简介： 一场意外的爆炸，让少年方若鸣拥有了神奇的“读盘”能力——只要随便触摸一张电影光盘，就可以瞬间复制光盘里角色的能力。借着超能力接近了暗恋已久的神秘美少女，又在学校大出风头，一夜间，平凡又胆怯的少年仿佛迎来了人生的大转折！可方若鸣没想到，伴随好运而来的竟是一场大风波…… 超能力者相继登场，方若鸣能否洗脱连续抢劫犯的嫌疑？奇异世界的大门，其实就在身边，打开它只需要一些决心、一些勇气。 少年们的变身大游戏，突如其来的异能物语，热闹登场！

常见病食疗菜谱500种

作者：  成杰，夏玲主编;吴昊天摄影

出版社：人民军医出版社,2006

简介：本书以简洁的文字介绍了糖尿病、 肝胆病 、肺病、癌症、肝病、心脑血管等500种美味食疗菜谱，对每种菜谱的用料配比、制作方法、成品特点、功效、操作提示均有简要的文字说明及介绍。步骤清晰、制法简便、原料易取，易学易做，不仅具有及显著的食疗效果，而且可以大大改善患者的营养状况，增强机体的抗病能力，适于广大患者及其家属参考阅读，亦可供医院膳食科、营养科、药膳餐厅等作为食疗参考。 本书以简洁的文字介绍了糖尿病、 肝胆病 、肺病、癌症、肝病、心脑血管等500种美味食疗菜谱，对每种菜谱的用料配比、制作方法、成品特点、功效、操作提示均有简要的文字说明及介绍。步骤清晰、制法简便、原料易取，易学易做，不仅具有及显著的食疗效果，而且可以大大改善患者的营养状况，增强机体的抗病能力，适于广大患者及其家属参考阅读，亦可供医院膳食科、营养科、药膳餐厅等作为食疗参考。