共找到 461 项 “中国轻工业出版社,2013” 相关结果
蛋糕裱花基础.上册
作者： 王森主编
出版社：中国轻工业出版社,2013
简介：《蛋糕裱花基础》（上下册）自2007年出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔几年后，重新修订出版升级版，书中的内容与时俱进，在保留原有知识体系的基础上，重新制作和拍摄了当前最流行的蛋糕裱花造型，并配有DVD光盘演示，此外还添加了百余款作品欣赏图及难点解析。上下两册书配合使用，让你彻底学会裱花技术。
李志刚教授之按摩教科书
作者： 李志刚 著
出版社：中国轻工业出版社 2013-4-1
简介：这是一本家庭必备按摩养生祛病指导手册，全书分别介绍了20种按摩的基本手法、15种养生的按摩方法、99种常见疾病的对症按摩方法，一书在手，全家人按摩养生祛病知识全知道。本书图文并茂，对按摩取穴、手法分步图解，并配备二维码视频演示和DVD光盘视频演示，手把手全程指导，教会读者最实用的按摩常识。
糖艺展台造型设计与制作
作者： 李涛主编
简介：《餐饮行业职业技能培训教程:糖艺展台造型设计与制作》还专门配备了糖艺展台制作的DVD教学光盘，通过书中的内容介绍和光盘的现场教学，相信能让大家更加直观的学习。
蛋糕裱花基础
Food additives
作者： 彭珊珊，钟瑞敏主编
简介：《高等职业教育项目课程教材?高等职业教育教材:食品添加剂(第3版)》主要包括我国《食品添加剂使用标准》（GB2760.2011）所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等；同时也适当介绍了国内外食品添加剂的发展动态和使用情况。通过本课程学习，让学生理解和掌握食品添加剂对改善食品品质、改进生产工艺、提高生产率、延长食品保质期的重用作用，学会在食品加工中如何正确使用食品添加剂，培养学生发现、分析、解决问题的能力，以发展食品工业，开拓食品市场，培养创新实用的新型人才。
装饰材料与施工构造
作者： 汤留泉编著
简介：《高等教育艺术设计规划教材:装饰材料与施工构造》详细介绍了现代装饰材料的种类、特性与选购方法，并结合施工实践讲解材料应用方法与施工构造。遵循预先学习装饰材料、其后掌握施工构造的原则，以循序渐进的方式向读者表述《高等教育艺术设计规划教材:装饰材料与施工构造》内容。重点讲解材料品种、鉴别方法、施工方法、构造要点，让读者对现代装饰材料与施工构造有全新的认识。
新派面塑艺术
作者： 郑更民主编
简介：《餐饮行业职业技能培训教程:新派面塑艺术》在传统面塑艺术的基础上，着重创新，根据作者多年来在食品雕刻教学方面所积累的经验，将其大胆融人面塑造型设计与制作中，又将年轻人比较喜欢的动漫题材、手办（收藏性人物模型）、泥塑、黏土技法相结合，并加入新型材料和全新的表现手法，突破了面塑的传统框架，使作品具有很强的视觉冲击力。
Plane composition
作者： 郭茂来著
简介：《全国高等院校艺术设计专业"十二五"规划教材:平面构成学》用形象思维与逻辑思维、聚合思维与扩散思维相结合的综合立体思维方式，对平面艺术设计中形式美感的产生与创造规律以及将主观与客观相结合等艺术表现和造型手段，进行比较深入的阐述，是适用于工业设计、装潢艺术设计、动漫设计、服装设计、环境艺术设计等艺术设计类各个专业的设计基础教材。
Fondant cakes & cookies
简介：翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中最流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等），做出的成品精致、华丽。本书是国内第一本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程，书中的款式新颖、漂亮，并配有90分钟DVD讲解，适合入门者学习。
最新0~1婴儿养育每日一页
作者： 李利主编
简介：《最新0-1岁婴儿养育每日一页》每页的开篇，更是用“宝宝对妈妈说”这样亲子对话童言童趣，用温馨的话语提示父母宝宝的需求等。
面塑制作教程
作者： 张定成主编
简介：《餐饮行业职业技能培训教程：面塑制作教程（第2版）》主要内容包括：面塑基础知识、面塑制作方法和面塑作品欣赏三部分。面塑基础知识介绍了面塑分类、面塑面团配方与制作、面塑面团颜色的调制、面塑工具的使用、面塑技法详解、面塑作品保存常识和面塑制作常见问题问答；面塑制作方法中主要介绍了中级面塑和高级面塑的制作方法；面塑作品欣赏中涵盖了花卉、动物、仿真、神话等多个方面的面塑作品。书后面还具体介绍了艺用人体比例常识和人物面部的各种表情。
畅游首尔:新浪草根名博深度体验之旅
作者： 李磊，崔兰，邢加奇主编;首尔市《畅游首尔》编委会编著
简介：《畅游首尔:新浪草根名博深度体验之旅》中有20名新浪草根名博深度游全景分享还有景点、购物、美食、娱乐、住宿、交通等的详细讲解。无论你是想背起行囊游逛首尔，还是想纸上神游了解首尔，她都会成为一个最具亲和力的“导游”。
中学生命教育主题活动设计
作者： 李军主编
简介：李军先生主编的《中学生命教育主题活动设计》用力主要在于从中学生身心成长的角度出发设计主题，在活动中领悟生命教育，强调引导——体验——内化，注重从学生出发，回到学生。我相信这样的构思以及实践的智慧，对广大中学教师开展生命教育工作是会有帮助的，我也期待有更多的教师受此启迪，在自己的探索中创造出更多的成绩。
牛屁真的会破坏臭氧层吗？
作者： (法)阿兰·柯克斯(Alain Korkos)，(法)克里斯蒂娜·贝热尔(Christine Beigel)文;(法)艾米丽·哈雷尔(Emilie Harel)绘;廖冰勰绘
简介：本书以幽默又不失严肃的语言，解答了许多与大自然有关的趣味问题。作者讲述了关于植物和动物的许多有意思的问题，带领大家一起去发现其中的秘密。
Near infrared spectroscopy:principles, technologies and applications
作者： 严衍禄，陈斌，朱大洲等编著
简介：《近红外光谱分析的原理、技术与应用》立足于作者团队近30年来从事近红外光谱分析研究的经验与思考，从应用物理与应用光谱的视角出发，围绕微观与宏观两个层面的物理过程与信息流程，对该技术进行了较系统的总结、梳理与解析。《近红外光谱分析的原理、技术与应用》提出了近红外光谱分析的“真实光谱”与“表观光谱”等概念。样品的真实光谱唯一决定于样品特征，决定了分析应用的范围；表观光谱是指实际测定的样品光谱，其中除了包含样品待测量的确定信息外，还包含了仪器参数、环境参数、进样参数、样品背景成分等不确定的信息。分析过程中它们形成了两种相对独立的信息传递流程，并决定了模型与分析的性能，成为分析的主要困难。
Theory and practice of self psychology
作者： (美)Marjorie Taggart White，(美)Marcella Bakur Weiner著;吉莉译
简介：《自体心理学的理论与实践》可以说是目前为止最好的经典自体心理学的入门著作之一。精神分析初学者开始接触自体心理学时，如果上来就阅读自体心理学创始人科胡特的著作，如《自体的分析》、《自体的重建》、《精神分析治愈之道》等等，会感到十分吃力。科胡特本人在经典精神分析以及自我心理学中都有深厚造诣，而当时他所处的时代需要他向传统精神分析学者给出自体心理学的答复回应，所以初学者很容易因其著作中呈现出的多种精神分析观点与自体心理学观点的交错而迷惑，无法直接轻松理解和把握自体心理学的基本概念和实操框架。而《自体心理学的理论与实践》则帮助初学者跨越了这一学习的鸿沟。两位作者怀特、韦纳是跟随科胡特多年的嫡传弟子，结合自己丰富的临床精神分析治疗和案例督导经验，用清晰的条理有力地阐述了自体心理学。
Collagen chemistry
作者： 李国英，刘文涛编著
简介： 本书系统总结了胶原化学方面的研究成果以及作者领导的科研小组所做的研究工作，对胶原在食品、医药、化妆品、生物、制革等方面的应用也做了详细介绍。本书可作为化学、材料、生物、食品等领域科研人员的参考书。
Center cannot hold:my journey through madness
作者： (美)Elyn R.Saks著;李慧君，王建平译
简介：《我穿越疯狂的旅程:一个精神分裂症患者的故事》让读者从作者的描述中了解西方治疗精神分裂症的方法、医疗保险制度、教育体制和心理健康法等。
Positive psychology:the science of happiness and human strengths
作者： (爱尔兰)Alan Carr著;丁丹等译
简介： 国内积极心理学领军人物、清华大学心理系主任彭凯平教授权威推荐！ 积极心理学的世界级领导人物米哈里·契克森米哈（Mihaly Csikszentmihalyi）教授热情赞誉的权威教材！ 第二版对积极心理学近10年来的飞跃性发展进行了全面修订！ 万千心理出品 积极快乐地生活，缔造快意人生，你的幸福感就源于此…… 《积极心理治疗案例——幸福、治愈与提升》 《当代积极心理学》 《正念之道－每天解脱一点点》 《做更好的自己》
我从哪里来－妈妈最需要的亲子问答书
作者： 张振华 编著
出版社：中国轻工业出版社 2013-1-1
简介： 《我从哪里来：妈妈最需要的亲子问答书》是一本容纳宝宝各种问题的百科全书，针对2-6岁宝宝最感兴趣的问题，从自然现象、日常生活、生命科学等方面着手，基本涵盖了所有妈妈们会遇到的宝宝常问且容易被“问倒”的问题。另外，《我从哪里来：妈妈最需要的亲子问答书》还一反以往图书一问一答的传统模式，而是针对妈妈们在生活中常常出现的一些错误回答，做了科学的分析，并给予了几种正确的解答方式，以一种有效、易懂的方法呈现，以供不同妈妈参考，从而在帮助妈妈们修正自己的态度的同时，也帮助妈妈们开发宝宝的潜力、理解能力、想象力和求知欲。
中国轻工业出版社,2013
中国轻工业出版社 2013-4-1
